XXXVII. Stl @^eiben!eims«Pfl[anjen. %am. ®ratyfton$en (®erjte.) 261 



Theophr., H. pl. 8, 4, 1 seqq. 2)er Söeijen [nvQog] 

 f)at fcfymatere SBIättcr [crr€^o^?;AAor£^o?] , einen glatteren, bid)teren, 

 jäheren unb weniger jerbredjticfyen £>alm [xavAo^] als bie ©erfte 

 [x^#r/] ; $ugleid) fifct fein S?orn in mehreren ©peljert [/itojv] , n)äf)= 

 renb ba8 flow ber ©erfte naeft [yv/uvos] ift 553 ). — £)er §aim 

 [xala^o^] beö Soeben 3 ift fyöfyer als Bei ber ©erfte, nnb bie 

 $lefyre [ord/vg] ftefyt weiter toont Statt ab. 3Me SBeijenfpreu fdjmedt 

 Keffer als bie ©erftenfpreu, benn fic ift faftiger unb parier. — $ud) 

 barin liegt ein Unterfd)ieb, baß bie ©erfte ifyre förner in Qt'ikn 

 trägt, ber SBetjen aber nid)t. — 33 ort beiben gibt e8 übrigen^ öer* 

 fdüebue s 2lrten, Bei benen bie Körner, bie 2lefyren, bie formen unb 

 fetbft bie 2Birfungen fcerfdjteben finb. Son'ber ©erfte gibt e3 eine 

 3 tx> ei j eilige $rt, jebod) aud) eine brei=, t>ier=, f ü n f = unb 

 fe d) 8 1 eilige. 3)ie inbifdje ©erfte madjt (Seitentriebe. Sei eini= 

 gen Wirten finb bie $lefyren gro§ unb fcfylaff, bei anbern Heiner unb 

 bitter. 2Iud) bie ©erftenrorner fetbft finb entroeber runber unb tku 

 ner, ober langtidjer unb größer. Einige finb weiß, anbre rötfytid). 



Diodorus Siculus 4, 2. 2)iont)ftu3 55i ) fofl ber (Srfm* 

 ber be$ SeinS geroefen fein unb bie äftenf eben in ber Anpflanzung 

 be§ 2öeinftoct§ unterrichtet fyaben. (£r buref^og faft bie gan^e 

 SBett, belehrte bie £eute, unb mürbe überall fyodj in (Sfyren gehalten. 

 (5r erfanb aud; baS ©etränf au$ ©erfte [to Iy rijg YQid-rjg ym- 

 TaoY.tvat6f.iwov no/na], toelc^eö üon SJcancfyen ßtytljoS [tyd-og] 555 ) 

 genannt roirb, unb bem 2öein an 2BoIj)lgefd)macf nicfyt toiet nac^fte^t. 

 (Sr (eb,rte bie Bierbrauerei in ben £änbern, n>o ber SBeinbau 

 ntcfyt mögücfy ift. 



Colum. de r. r. 2, 9, 14. 2)em ©pelt unb 2öet$en 

 ftefyt an Sftu^en bie ©erfte [hordeum] nafy , roetdje bie Sauern 

 fedjSjetltg [hexastichum] , mand)e aud; ^Pf erbeger fte [can- 

 therinum] nennen, roeil fie für ade Spiere be3 £anbroirtfy3 ein beffe= 

 reo gutter als 2Beijen gibt; aud) für ben 2ftenfd)en ift fie gefünber 

 aU fd)led)ter SBetjcn. ^ebenfalls ift fie bie 9?afyrung, toeldje jur 

 Seit ber Sftotfy am beften burdjfyüft. Wlan fa'et fie in locfren, trodnen 



553 ) Seim SDrefcben fällt ba« $Bei$enforn au<3 feinen «Spesen Ijerau* ; ba$ 

 itorn ber meiften ©erftenforten ift »cn ben Äronfpeljen n^ie »on einer @d)ale 

 biebt umgeben, fd)ien ba^er ben 3lUen gar feine (gpeljen ju t)aben. 



554 ) SSacdniS. — 555 ) ©iev. 



