262 33otcmtf ber alten ©rieben unb Olömer. 



SBoben, ber entmeber fefyr fräftig ober aud) mager ift, weit man roctg, 

 baß fie ben 23oben ftar! auSfaugt. 3ft ber 23oben fel)r fett, fo fann 

 ifym bie ©erfte nid)t fdfyaben; tft er mager, fo fdjabet fie aud) nid)t, 

 weit man bod) ntd)t8 2lnbre$ auf ttmt bauen fönnte. Sftan fäet bie 

 ©erfte nad) ber 9?ad)tgleid)e , unb jtoar 5 9J?obiu8 auf ein 3od) 

 £anbe3. 3ft fie nur einigermaßen reif, fo wirb fie eiliger als an= 

 breS ©etreibe geerntet; benn weit ber §alm [culmus] jerbred)lid), 

 unb ber (Samen ofyne Spelten ift [nulla vestitum palea granum] ; 

 fo fällt ber (entere leicht auS, lägt fic£> aber beSwegen aud) leid)t 

 brefdjen [terere]. Wad) ber <5rnte tagt man ba8 £anb [novale] am 

 beften ein 3afyr lang brache liegen, ober büngt e3 red)t fett, unb 

 üernidjtet fo ben fd)äblid)en (Stnflufj. — (§8 gibt aud) eine anbre 

 ©erftenart, bie ßwei^eilige, reelle aud) ©alatifdje fyeißt; fie 

 jeid)net fid) feljr oortfyeilfjaft burd) ©ewid)t unb weifte garbe auS, 

 unb gibt mit ^Beijen gemifd)t eine fyerrticfye (Speife. äftan fäet fie 

 in red)t fetten 23obeu, ber an einer litten Stelle liegt, im Wäx%, 

 ober, Wenn ba£ 2Better günftig, fd)ou Witte. 3anuar. 5luf ba§ 3od) 

 £anbe8 rennet man fecbS SJcobiuS. 



Colum. de r. r. 6, 30, 1. Sinb gefunbe 'ißferbe mager, 

 fo lommen fie fdjneHer burd) geröfteten 203 et j en als burd) ©erfte 

 ju Gräften; audj gibt man i^nen 2Bein $u trinlen. Später get)t 

 man allmälig oon biefer Fütterung ab, unb gewöfynt fie an 33 u f = 

 b o 1) n e n unb reine © e r ft e. 



Strabo 3, 3 ad fin. 3)ie Sufitanier trinlen 23ier unb nur 

 feiten 2Öetn; ftatt be$ Del§ brausen fie 93utter. 53ei Trinkgelagen 

 tanken fie nad) bem Xaft ber glöte ober trompete, unb fpringen 

 babei in bie |)öl)e. 



Strabo 4, 6, 2 (tom. 2, p. 74 ed. Tzschucke). 3)ie 

 figurier Wofynen an ber Sübfeite ber 2Hpen, leben großentl)etl§ Dorn 

 (Srtrag if)rer@eerben, oon93?i(d), oon ©erftenbier [/.yid-ivov no/iia]. 



Strabo 17, 2 (17, 2, 5 ed. Tzsclmcke). £)ie 2Iegi)ptier 

 bereiten ifyr © e r ft e n b i e r [QvS-og] auf eigentl)ümlid)e %xt ; bte§ 

 ©etränf ift aud) bei oielen anbren SBölfern in ©ebraud) , unb bei 

 allen ift bie 5Irt, wie e$ gebraut wirb, oerfd)ieben. 



Di ose. de in. ra. 2, 108. 2)ie © e r ft e ift am beften, wenn 

 fie weift unb rein ift. Sie enthält weniger 9?al)rung3ftoff al8 s iö e u 

 jen. ©er auä ©erftenfd)rot gefodjte Xranf [nnadvi]} ernährt ahtx 

 bod) ftar!, weil fid) beim ftodjen oiele £fyetle ber ©erfte auflöfen. 



