XXXVII. Äl. @d)eibenf etm*«Pffan gen. $am. Siüen^flaujen (üöieerjttiebei.) 293 



fyat einen garten, büunen, toeißlidjen Stamm [xavllov] , ber 2 Span= 

 nen fyod) toirb, unb fid) oben in 3 ober 4 £fyei(e fpattet, an toefdjen 

 bie Stützen fi^en. 2)iefe finb auStoenbig grün, intoenbig mttdjtoetß. 

 SDtc Sßurjct btlbet eine 3^iebel [gi%a ßoXßojd'rjg] unb toirb fotoofyt 

 rofy a(8 getobt gegeffen. 



7) Meerstoie6et, 

 Scilla maritima , Linne* ; axvXoxQOfifivdi ber 9?eugried)en. — 

 2Bäd)ft jefct am Seeftranb Süb^uropa'S , ift in ©riedjentanb 

 fyäuftg, unb, tote graa§ fagt, oft toeit im Innern $u finben. 3n 

 9?orb = 3taüen fefytt fie, ober lommt nur a(ö «Seltenheit bei 9ft3§a 

 oor. 3)te 3 tt) iebel bt ent a ^ ^nei. 



Theo-phr., H. pl. 1, 6, 1, u. 2, 5, 5. ©tc Meerjtoie* 

 bei [ffwlk] fyat gfeid) ber ^'üdjen^ toiebet [x^o^fov] unb äfyn= 

 liefen ©etoadjfen eine Suqel, toetdje fdjuppig ift; biefe 3tote6et 

 [xcqpaA^] btlbet jebod) bie eigentliche Sßur^el nidjt, treibt aud) leine 

 SGBurjetfafcm feittoärtS, fonbern nur abtoärtS, unb biefe finb e$, 

 röelcr;e bie ^afyrung einfaugen. 



2Biltt man, baß ein Stedting bom Feigenbaum [avxrj\ fdjnefl 

 tt>äd>ft unb nid)t tetd>t bon Stürmern angegangen toirb, fo ftedt man 

 Um in eine M~eer$ hiebet. Ueberljaupt gebeizt MeS, toaS man 

 in eine fötale Qrotöit ftedt, beffer unb fdmeüer. 



Di ose. de m. m. 2, 202. SDtc Meerzwiebel [oxCkla] 

 fyat fdjarfe unb brennenbe (Stgenfcfyaften. Sie bient gebraten ju ber* 

 fdjiebenen gtoeefen. tt m P e 3** braten, toidett man fie in £eig ober 

 £el)tn, legt fie in einen baud)id)ten £opf, unb umgibt biefen mit gtti« 

 t)enben ^ofyten, ober man bringt fie ofyne £opf unter ^olt)ten. 3»ft 

 fie fo toeit, baß u)re Schale geröftet ift, fo ^iefyt man biefe ab, unb 

 ba8 innere muß nun gan^ $art fein, Sollte 3)te8 nod) nid)t ber 

 gatt fein, fo toirb bie 3^^ nochmals eingetoidett unb nod)tnal3 

 gebraten. Siefyt man md)t barauf, baß fie botüommen gar toirb, 

 fo fdjabet fie, toenn fie gegeffen toirb. Man lann fie übrigen^ aud) 

 gerabeni in einem jugebedten £opfe röften, toetdjen man in ben 23ad= 

 topf fefct. Man fodjt fie aud) mit SBaffer, unb erneut biefeS fo oft, 

 bis man toeber 93itterleit nodj (Schärfe mefyr berfpürt. (Snbtid) lann 

 man fie aud) frifd) in Stüde fd)neiben, biefe an gäben retfjen, jebod) 

 fo , baß ein$ ba.8 anbre nid)t berührt, unb fie fo trodnen. Solare 

 Stüde toerbeu bann in 2ßein, £)el ober (Sffig gelegt, toetdje als 

 $Ir$nei bienen fotten. Mau fodjt bie Meerjtoiebel audj in §onig, 



