XXXVII. ßl. @fyibenfehn*?PjIan$en. Sam. gilien^flanjen ((Spargel). 305 



3)a$ unglaublidj. — 2)er © a r t e n = © p a r g e l ift ein äftiger (Straudj 

 mit meiert 3 toe Mi en uni) blättern, toeldje betten beS gendjelS [puQa- 

 &qov] afynltd) finb. 2)ie 2Bur$el ift tüatjtg , groß, fnollig. ©tc 

 jungen (Sproffen ftnb eßbar unb tote bie Slbfocfyung ber SBurjel ar$= 

 netltd). 2)tc 2Bur$el btent audt), toenn man fie umfängt, als 2lmulet. 



PI in. 20, 10, 42. 2)er ©enuß be3 (Spargels [asparagus] 

 fofl bem ÜJttagen toofyl tl)un; aud) genießt man ifyn Bei 23aud)toef) 

 mit einem 3 u f a & üon föeujfümmel [cuminum], ober fodjt ilm mit 

 2Bein. — 2)en toilb toadjfenben (Spargel nennen Sftandje corruda, 

 Sfrtbre libycum, bte ^tttifer orminon. (Sr ift al$ ^Irjnei toirlfamer 

 atö ber 5at)me, unb um fo mefyr, je hellfarbiger er ift. 



Suetonius de Octaviano 87. SBBottte $aifer 9utguftu3 

 fagen, e3 müßte ettoaS fdjnett fertig toerben, fo pflegte er ben 2Iu3* 

 bwcf 3U brausen: r/fdt)neller f als (Spargel lohgar toirb". 



Athen., Deipn. 2, 62. -Jftan unterfdjeibet ben (Sumpf* 

 (Spargel t>om 33erg = ©pargel [aa7i:a^a/o^ tluog aal oQeiog] ; 

 ber fdjönfte toirb nidjt gefeit unb bient gegen alle mö glichen inner* 

 liefert Brautzeiten. 2)er im ©arten gezogene erreicht eine erftaunlidje 

 ©röße. 3n ber libtofdjen ©egenb ©ätulien foH er fo bief toerben 

 toie ctyprifdjeS Ü? o t) r [xdXapog] unb 12 guß fyod) , int ©ebirge unb 

 am SfteereSftranb aber fo bief toie bie gerula [rapifyg] 027 ) unb 

 gegen 20 (SHen fyodj. — BratinuS unb £ljeopompu$ fcfyreiben ben 

 Tanten ber $ flanke 2lfpfyarago3 [äocpaQuyog]. 



Pallad. de r. r. 4, 9, 10. Um (Spargel ju klommen, 

 fäet man bie (Samen in feuchten, fetten, gut Bearbeiteten SBobett um 

 ben erften 2lprit; für bie Äüdje lann aber oon einer folgen -)3flaii= 

 jung erft nad; 3 Safyren auf Ertrag geregnet toerben. £eid;ter fomntt 

 man auf folgenbe 2Beife jum 3^ : 9ftan madjt nad) ber TOtte beS 

 gebruar in einem fetten, gebüngten 33oben ©ruben, fteeft in jebe fo 

 oiel (Spargelfamen, als man mit brei gingern faffen fann, unb beeft 

 fie letdjt ju. <Sie vereinigen fid) im 2Öad)fen gu einer SBurjelntaffe, 

 toeldje man (Spargelfcfytoamm [spongia] nennt. 2tud) mit biefen 

 muß man ©ebulb fyaben, benn fte bleiben 2 3al)re lang auf bem 

 (Samenbeet, toofelbft man fte fleißig büngen unb jäten muß. <Sobann 

 verfemt man fte nadj ber §erbft^ad)tgteicfye, unb nun erft geben fte 

 im grüfyjafyr Ertrag. UebrigenS tlmt man beffer, ben <Spargelfdjtoamm 



627 ) Ferula communis, Linn£. 



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