320 33otamf ber alten ©vielen unb Stömev. 



Geölten; ber au8 GEtyrenaifa unb a\x$ Sicitien ift fd}toäd)er, obgleidj 

 faftretdj unb leicht au^upreffen ; er täufdjt baljer SBiete. 3 um ^ r S- 

 neigebraudj I)at berjenige ben 9Sor$ug, toelc^cr frifdj unb gut gefärbt 

 tft, babei eine 23eimifdmng üon 2Beiß fyat, jtemüd) lang, ganj unb 

 oott tft, Beim Reiben gut riedjt, Beim 23efeucfyten bie §anb färbt, 

 nidjt oerfdjimmelt tft, unb eüoaS fdjarf fdjmedt. derjenige Safran, 

 toetdjer bie genannten (Sigenfdjaften nidjt fyat, tft enttoeber unreif, 

 ober 3U alt, ober burd) geucfytigfeit oerborben. äftan oerfätfcfyt t^n 

 aud) mit Safranteig, ober mit eingebirftem Wlo\t unb mit putoriftrtem 

 3innoBer ober Mennige. 2)ie SBerfätfdmng oerrätfy ficfy baburdj, baß 

 er, mit SBaffer Begoffen, einen 23obeufa£ ober ben ©erud) oon ein* 

 gebicftem 9Äofi giBt, ober baß er Beim 23efeudfyten feinen reinen Sa* 

 frangerud) gibt. — StfyeffaluS behauptet, ber Safran fei ba3 einzige 

 loirflidj gut rtedjenbe £>ing ; 2lnbre fagen, brei 2)rad)men mit SSaffer 

 eingenommen feien töbtlidj. So oiet ift übrigens getoiß, baß er in* 

 nerüd) genommen arjneilidje $raft fyat, unb äußerlid) in mannen 

 gätlen fyeitfam wirft. 



Diosc. de m. m. 1, 26. 2)er Safran t ei g [x^oxo/uay/na] 

 toirb au8 Safran falbe [xqoxivov ^vqov] gemalt, inbem man bie 

 getoürjfjaften Steile auspreßt unb in formen bringt. (£r fyat einen 

 angenehmen ©erudj, gibt, mit SBaffer gehörig gerieben, Safranfarbe, 

 unb färbt bie 3 un 9 e fatf unfe f ür ^ e * e Stunben. (5r fyat ungefähr 

 biefelben arjneiltdjen (Sigenfcfyaften toie ber bloße Safran. 



Plin. 21, 6, 17. 2)er toitb toadjfenbe (Safran [crocmn] 

 ift ber befte. 3n Stauen bringt ber Safranbau feinen SSortfyeit. 2)er 

 angepflanzte Safran toirb breiter, größer, gtän^enber, ift aber toeit 

 fd^toädjer unb artet überall auS. 9)htctanu3 gibt an, man oerpffanje 

 in £t)cien ben Safran int fiebenten ober achten 3a!jre auf einen be* 

 arbeiteten SBoben, unb fo toerbe ber Ausartung oorgebeugt. 3 U 3Mn* 

 %m brauet man ben Safran nirgenbS, benn feine SBIätter ftnb faft 

 fyaarbünn; bagegen ift Safran ein Ijerrlidjer 3 u f a & f ur 2ßein, in3* 

 befonbre fußen; gerieben bient er, um bie Sweater mit SBofylgerudj 

 ju füllen. £)te (Srnte faßt in bie 3«t beS fürjeften £ageS, unb ba8 

 £rodnen gefd)iefyt int Statten. Stfefe Slume tyat fdjon $u $omer^ 

 3eit in (Sfyren geftanben. 



Plin. 21, 20, 81. 2>er Safran löft ftdj in £onig unb 

 anbren fußen glüfftgfeiten nid;t auf, bagegen in 2Bein ober 2Baffer 

 fefyr (etcfyt. 9ftan betoafyrt ifyn in fernen SBüdjfen auf. Sr bient 



