350 93otanif ber alten ©rieben unb Werner. 



Halmen Berühmt, unb jtoar BefonberS bie ©egenb um Sertdjo, oB= 

 gleid) and) 5lrd)ela'i3, -PfyafetiS unb StmaS in ben -fteBentfyälern bie* 

 fe8 ScmbeS t^rer 2)atteln toegen gepriefen merben. 3fyr «gauottüertfy 

 Befielt in bem fetten ©afte mit tüetnartigem, füßem «jponiggefdjmad. 

 SDtc weniger faftreid;ett bortigen 2)atteln Reißen Lücken, unb finb 

 ungemein groß, fo baß toter baoon jufammen bie £ange einer (Söe 

 fyaBen. SBemger anfefynltdj, aBer burd) ifyren ©efdjmad ben $art)o* 

 ten üevfdjtüiftert finb bie 2lbelül)iben 752 ) , beren ©efdjmad faft eben 

 fo gut ift. 3)ie britte fyierfyer gehörige ©orte btlben bie Rateten 753 ), 

 treibe ju üiel ©aft fyaBen, belegen nod) am ©tamme planen unb 

 bann roie vertreten <m8fefytt. Sine eigentfyünüidje, ju ben trodneren 

 gehörige ©orte ntadjen bie ©afttyten, bie fefyr lang, fdjlanf, unb %\x* 

 seilen gelrümmt finb. 3)te 51t biefer ©orte gehörigen, tr>eld^e mir 

 ben ©öttern toeifyen, nennen bie Stoben, tüetdje fid; bura) 23erad)tung 

 ber ©ötter att^eidmen, (£fyt)bäen 754 ). 



3)ie Datteln auS ber SfyeBa'i'3 unb SlraBtcn finb im ungemeinen 

 troden, fd)mäd)tig, mager, üon ber Beftänbigen £>it3e fo geröftet, baß 

 fte mefyr mit einer ©djale, als mit einer §aut üBeqogen finb. — 

 3a im Sftegerlanb finb bie 2)attetn fo troden, baß man fie jerrei6en 

 unb tüte Wld)i 5U 23rob üerBatfen tann. ©ie tüacfyfen frort auf einem 

 ©traudje mit ellenlangen Steigen, Breiterem 23latt, bie grudjt ift 

 runb, ettüaS größer als ein Slüfel, toirb $oi'r genannt, reift erft int 

 brüten 3afyre 755 ) , boct) fyat ber ©traudj ftetd grüdjfe , inbem fort* 

 roäfyrenb neue nacfytüadjfen. — 2)ie Datteln, roeldje man in ber 2$e* 

 Bai« erntet, tt)ut man fogteidj, tüäfyrenb fie nodj fyeiß finb, in gä'ffer. 

 SQBtrb £>ie$ oerfäumt, fo üerliert ftdj mit ber SBärme jugleic^ aud) 

 ber ©erudj, unb fte üerberBen, roenn fie ntc^t in einem Ofen gerb** 

 ftet tu erben. 



$on anbren ©orten gelten aud) biejenigen für jiemlidj gering, 

 tüetdje man £ragema 75G ) nennt. 5ht3 ^öntetett unb dtltctcu huu 

 tuen aud) ©atteln ju uns, bie totr SBatanen 757 ) nennen, tooüon e3 

 eBenfaÜS mehrere ©orten giBt, bie fidj burd) ^unbung ober Sänge 

 unterfdjetben ; aud) fyaBen fte Balb eine bunllere, Balb eine mefyr rötr)* 

 ltdje, Balb eine roctße garBe, unb biefe finb am BelieBteften. ©te finb 



75 2 ) ©d)U)ejlern. - 753 ) Uaxtiibs, vertreten. — 754 > 9luöfdm§. 

 755 ) SieilcidJt i|t l)ier bie 2) um saline gemeint, ©iche @, 331. 

 7B6 ) Wafclwerf. — 757 ) ©tfteln. 



