XXXVIII. Äl. Sawenfeims^jtonjen. frim. ßüvbi^Wcmjen (®utfe). 493 



Plin. 19, 5, 23. [Cucumis.] 



Galen, de al. facult. 2, 6 (p. 567 ed. Kühn). [2fa&] 

 Athen., Deipn. 3, 4. [2txvog, oixvg, oixvdiov.] 

 Pal lad. de r. r. 4, 9, 7. 3m 9)?är$ fäet man bie ©ur= 

 f e n [cucumis], unb jtüar fern t>on einanber. Sttan gießet für fie 

 gnrdjeu ton 1| gug £iefe, 3 gug ^Breite, unb lagt jtmfc&en biefen 

 gurren einen 9?aunt oon 8 gug toüft, bamit fie fia) auf ifym au$= 

 Breiten fönnen, benn bie bort roadjfenben Unfräuter fd;aben itmen 

 nidjt. Söeidjt man bie $erne, beoor fie gelegt merben, in ©d)af$* 

 mild) unb §onigtoa[fer, fo befommt man füg fcfymedenbe, toeige ©ur* 

 fen. £ang unb $art roerben fie, roenn man ein offnes ©efäg mit 

 SBaffcr fo ftettt, bag eS 2 §anbbreit tiefer als bie ^flanjen femmt ; 

 fie treiben eilig nadj biefem Söaffer l)in. — äftancfye fcfyieben eine 

 ©urfenbtütfye mit einem ©tüddjen ber 9?anfe [viticula], toorauf fie 

 ftefyt, in ein ©tücf $fafylrcl)r, bem fte juoor alle knoten burcfybofyrt 

 Ijaben, unb fo entfielt eine ©urfe üon ungeheurer £änge 28 ). — 2)ie 

 ©urfenpflan^e fyat foldje gurdjt oor Dlioenöl, bag fie fid) roie ein 

 ßafen biegt, um einem neben ifyr fteljenben ©efäg ooH £)el auS^u* 

 toeicfyen. ©o oft eS bonnert, ttenbet fidj bie ©urfe, als toäre fie 

 erfdjroden 29 ). — ©daliegt man eine am ©tamme fiefyenbe ©urfen* 

 btütfye in eine irbne gorm, beren SnnereS baS ©eftd?t eines 3ften= 

 fd?en ober S^tereS üorfteüt, fo toirb aud) bie ©urfe in ifyr biefelbe 

 ©eftalt annehmen, roie ©argiliuS 9J?artialiS behauptet. 



Geopon. 12, 19. 3Biß man föürbiffe [xoloxvvd-r^ unb 

 ©urfen [oi'xvg] jie^n, roeldje leinen ©amen in ftdj tragen, fo fcer* 

 fäfyrt man alfo : 2Kan bebedt ein frifdjeS Sftanfenenbe [xXy/mzk y- 

 roi oocQiftcor] ber ^flan^e fo mit (Srbe, bag eS nur nodj mit ber 

 ©pi£e herausfielt; unb roenn biefe toieber geroad)fen ijl, gräbt man 

 fie toieber ein, unb fo jum britten 9J?al. 3 u ^ e ^ fdjneibet man, 

 auger bem genannten (Snbtrieb, alle ftdj über bie (Srbe er^ebenben 

 hänfen ab; fo roerben bie grüdjte, bie man befommt, feine ©amen 

 enthalten. — 9#an fann audj baburd) famenlofe grüßte erzielen, bag 

 man ©amen, beoor man fie in bie (Srbe ftedt, 3 £age lang in ©e* 

 famöl legt. — Um frül) grücbte ju befommen, tlmt man mit Jünger 

 t)ermifd)te, gefiebte (Srber bie feudjt ift, gegen beginn beS grüfylingS 



28 ) Sie SRanfe bleibt an iffttt ^flanjc, bte (Surfe u>ad)ft in bie £cf>lung 

 beö 9ter)t$. — 2e ) fyüVi nidit. 



