XXXVIII. SU. Sappenfeim^ji g. 3)clbeiis«ßjl. (2lmmi, .ttümmel, Slniö). 559 



bei ben jefctgen 3taliänern ammi unb comino nostrale. — 3ft 

 roo^t ba3 ammi be$ Plin. 20, 15, 58. 



5) Kümmel, 

 Carum Garvi, Linne*. — 3n ©riedjenlanb mdjt fyetmifd) ; — auf 

 ben Jpöfyen -iftorb = 3taliert8 fyäufig, caro, carvi unb comino 

 tedesco genannt. Sftan ißt bort bie jungen ^flanjeu a(8 ©emüfe, 

 unb bte ©amen »erben lote Bei uu8 gebraust. 



Colum. de r. r. 12, 51, 2. Kummet [careum] btent al$ 

 ©etoürj. 



Diosc. de m. m. 3, 59. £)er fümmel [x«^o^] ift ein 

 Heiner, aflbetaunter ©amen, tüelct)er ein guteö ©enritrj gibt; aucfy 

 bie SBurgel ftirb $ur ©peife gelobt. 



Plin. 19, 8, 49. [Careon.] 



6) 2iniS, 

 Pimpinella Anisnm, Linne. — SDicfc morgentänbifdje ^Pftanje 

 mirb jefct in ©rieajenlanb toenig gebaut, fyei§t bafelbft ^xav- 

 #>Jg, ber ©ante ylvzdvioov unb' aviaov. — 3n Italien »erben 

 bte ferner a(3 granelli d'anice üerfyanbelt ; spulten liefert fie üon 

 fcorjügttdjer ©üte. 



Nicander, Ther. v. 650. ^!dwi]oov, aud) l;at eine $anb* 

 fcfyrift avviaoov.\ 



Colum. de r. r. 12, 51, 2. SBetm (Stnmadjen ber Dlioen 

 btent 2Iniö [anisum ägyptium] at3 ©emürj. 



Diosc. de m. m. 3, 58. 2)er 2Ini3 [avioov] ift als @c= 

 h)ür$ unb als ^rjnet gefunb. 2)er befte ift frtfd), soll, ofyne ©taub, 

 fyat einen ftarfen ©erudj. 3)em Iretifdjen gibt man ben 5Scrjug, 

 ifym junädjft bem ägtyptifdjen. 



Plin. 20, 17, 72. 2)er 2Ini§ [anisum, audj anesum ge* 

 fdjrteben] gehört ju ben ©peifen, »elcfye $t)tl;agora§ befonfcer§ em= 

 pfcfyten, unb jtüar fomofyl rofy' als gefönt. ^ebenfalls ift er grün 

 unb getroefnet an allen ©peifen, bie geroürjt »erben, gut; er toirb 

 aud) an bie 53obenrinbe ber 23robe getfyan. (£r gibt bem OT)em einen 

 guten ©erud), bem ©efidjte ein jugenbh'djereS 2lnfelm, unb erleichtert, 

 über bem fopffiffen fo fyängenb, ba£ ber ©d;lafenbe ilnt riedjt, 

 fdjroere träume. (5r bewirft auefy tüchtige (Sßtuft, unb fo fyat man 

 tfm benn aud) »egen feiner vortrefflichen Gigenfdjaften ben Unüber* 

 trefftidjen [aniceton] genannt. 



