XXXVIII. Stl 8awenfeim*«Pftonjen. %am, 2ßeim*Pflanjten (SBeinftctf). 589 



fle rcd)t genau an einanber, binbet fie $u einem 23ünbet jufammen, 

 unb fd)iebt biefeS in eine Sftöfyre oon gebranntem £fyon ober t>on 

 £>orn, unb jtoar fo, baß fie auf Betben leiten fyeroorftefm. $on ben 

 ^ertDcrfte^eufcen (Snben nimmt man ben 93erbanb ab. £)ann fefct man 

 ba8 23ünbet in eine ©rube, becft e$ mit gebilligter (Srbe ju, unb be* 

 gießt e$, bi-3 flnofpen erfcfyeinen. Sftacfy Verlauf t>on 2 bis 3 3afyren 

 finb bie 9fatu)en in (Sine 9#affe oern?ad)fen. tyflan jerbrid)t bann bie 

 Sftöfyre, fdmeibet ben burd) $ermad)fung entftanbenen ©tamm ba, n>o 

 bie Wüte ber 9?öfyre getoefen, mit einer ©äge quer burd), glättet 

 bie SBunbe, bebedt fie 3 3olI fy°d) m ^ f emer @rbc, unb trenn nun 

 auS biefem Stamme ©proffen [colis] fyeroorfommen, läßt man bie 2 

 beften toad)fen unb entfernt bie übrigen, ©o befommt man ^Beeren 

 \>on oerfdjiebner ©orte. 



Um beeren ofme $erne [vinaceum] ju bekommen, fpaftet man 

 einen fyammerförmigen ©tedling [malleolus 127 )] fo, baß bie $nofpen 

 nid)t t>erle§t toerben , mogegen baS ganje Wlaxt entfernt mirb 128 ). 

 ^Darauf legt man bie 2 £>älften mieber jufammen, binbet fie an 

 etnanber, fcfyont bie fönofpen, fefet ben ©tedling in gebüngte (Srbe, 

 begießt U)n, unb gräbt bie (Srbe, toenn ©proffen emporgetoadjfen finb, 

 oft unb tief. 3ft ber ©tamm ermacfyfen, fo toirb er grüßte ofynz 

 $erne liefern. 



Colum. de arb. 10. ©obalb bie SBeintefe [vindemia] 

 vorüber ift, beginnt man fogteidj baS 23efdjneiben [putare] ber 2Bein= 

 ftöde, tooju man redfyt gute unb fdjarfe ftäfylerne 3nftrumente [ferra- 

 mentum] bebarf; fefdje fcfyneiben glatt toeg, toogegen fid) aufranken 

 Sßunben 2Baffer feftfefct, »eldjeS bem SBeinftod an ficf> fdjabet, audfy 

 allerlei Ungeziefer, n>eld)e8 an ibnen nagt, eqeugt. 2)ie Sßunben 

 mad)t man freiörunb, benn folcfye oernarben fdmeller. $We breiten, 

 alten, fntpptigen, oerbrefyten Sftutfyen fdmeibet man meg; bie jungen 

 grucfytrutfyen [novellum et fructuarium sarmentum] läßt man 

 (kirn, aufteilen aud) günftig ftefyenbe SEBur^elfproffcn [soboles], menn 

 ber alte ©tamm fraftloS toirb. 



127 ) Malleolus ijl ein «Stetfling, ber fo abgefdm'tten ift, baß fein Unter* 

 cnbe \i\\H unb redbtö ein furjeö ©türf 3ivetg fyat, fo baß fjier bie ©ejtalt eines 

 «£ammerd»enö entfielt. 



128 ) 2Öaf)rfä)einlid) tuirb belegen ein malleolus ju biefem (Sry-eriinent ge; 

 mäfylt, weil bciä «öd mmerdjen , »eldjeö ttofyl nid)t mit gefpalten tß'wcb, bie jivei 

 getrennten Steile n?eniajlen$ unten jnjammenfyalten muß. 



