622 93otanif bev alten ©rieben unb 9tömer. 



18) »Julia 



(dlauU) , Brassica Eruca, Linne\ — 3n ©ried) enlanb toilb 

 unb Mtioirt, jefjt ä^ovfiarog, ä^wf-tarog unb Qoxa genannt; — in 

 9?orb*3talien fyier unb ba toitb ober sertoitbert, öfters in ©arten 

 gebogen, eruca, ruca, ruchetta, ruchetta domestica genannt. 



Theophr., H. pl. 1, 6, 6. [Ev^u/uov.] 



Colum. de r. r. 10, v. 123. [Olus pullum]. — Colum. 

 12, 7, 1. [Olus atrum.] 



Diosc. de m. m. 2, 169. 3)ie dlotta [tvCw/nov] ift eine 

 aufregenbe ©peife ; ber ©amen fyat biefelben (5igenfd)aften, toirb als 

 ©etüür$ gebraust, $u toetcfyem Qwzd man ifyn aud) mit (Sffig ober 

 Sftilcfy fnetet, in Heine haften formt, unb fo aufgebt. £)ie ^ftanje 

 roädjft anty teitb. 



Plin. 19, 8, 44; 20, 13, 49. [Eruca.] 



Galen, de alim. facult. 2, 53. [Ev^co/nor.] 



Geopon. 12, 26. [Ev^w/uor.] 



19) (Senf, 



a) SB e i ß er <Senf, Sinapis alba, Linne*. — 3n ©ried)en= 

 taub r)äuftg f je£t oivanij väm, ayQioßQovßa-, — in Stauen 

 fyier unb ba mitb , auf gelbem gebaut, jefct senape bianca genannt. 

 — ß) ©djroar^er ©enf, Sinapis nigra, Linne*. (SbeufallS in 

 Italien fyeimifdj unb fultioirt, auefy senape unb senapa genannt. 



Theophr., H. pl. 7, 1, 2. ©er ©enf [vänv] toirb im 

 §erbft gefät. 



Nie and., Ther. v.878. [Siyfjm.]— Alex., v. 533. [Sfrtpm.] 



Colum. de r. r. 11, 3, 29; 12, 57. (Senf [sinapi] rann 

 im £>erbft unb grüfyting gefät werben. — £)en ©amen reinigt man 

 forgfältig, fiebt it)n, roäfct)t tt)n mit faltem SBaffer, lägt ii)n noct) 2 

 (Stunben im 2öaffer, nimmt it)n mit ben ßanben r)erau§, brüdt it)n 

 mit ben «£)änben au$, roirft ttjn in einen neuen, root)t gereinigten 

 Dörfer, unb flößt ilm flein. darauf jietjt man bie gan^e jerriebene 

 Sttajfe in ber Quitte beö ÜJförferS 3ufammen, brüdt fie feft, legt einige 

 glut)enbe ßoljlen barauf, gießt mit <Soba t>erfe£te3 SBaffer barüber, 

 tooburet) ber bittre ©efcfymacf vertilgt roirb, läßt fobann ba§ 2Baffer 

 mieber abfließen, gießt roeißen, fct)arfen (Sfftg $u, rüt)rt bie 9D?affe 

 um unb feit)t fie buret). 5)ic fo gewonnene glüffigleit ift t>or$üglidj 

 jum (§inmad)en ber Gliben bienlict). 



Diosc. de m. m. 1, 47; 2, 183. ©enföl [oirdmvov 



