684 53otanif be* alten ©rieben unb 0tömer. 



Diosc. de m. m. 1, 168. SBifber ^Birnbaum [ä/^dg]. 



Diosc. de m. m. 5, 32. fc3 23irnen madjt man 23irn= 

 n>ein [äniT^g olvog], tüte man aud) n?eld)en au% Outtten [xvdco- 

 vixr\g olvog\ y au$ 9ftifpeln, ©peierlingen unb 3ofyanni3= 

 brob [y.tQUTiov] bereitet. 2XUe biefe 2Beine fyaben ettoaS 3 u f arnniens 

 ^iefyenbeS unb finb gefunb. 



Plin. 15, 15 ; 16 u. 17; 23, 7, 62. <S* gibt eine fe^r 

 große äTtenge »on Sßimenforten [pirum]. — «ftofy finb fie fämmt* 

 lidj fetbß für ganj gefunbe £eute fcbmer oerbaulid), toerben bafyer 

 Uranien »erboten; gefodjt finb fie bagegen fe^r gefunb. 2)ie §0(5* 

 birne [pirum silvestre] trednet man aud), um fie als $r$nei ju 

 braueben. 



Galen, de alim. facult. 2, 26. pdmog.] 



Athen., Deipn.14, 63 (p. 364, ed. Senw.). £)ie kirnen 

 [amov] finb befonberg fyäufig im "ißeloponneS, tüetc^er baüon aud) ben 

 tarnen 9Ipia füfyrt, U)ie 3ftro$ in feinen Argolicis fagt. 



Pallad. de r. r. 3, 25, 1. Birnbäume [planta piri] 

 pflanzt man [ponere] enttoeber, toentt man betüuqelte ©tämmdjen 

 jur Verfügung fyat, ober $iefyt fie au3 ©amen, roa3 jebod) fefyr lang* 

 heilig ift, unb toobei ftcf> aud) bie ©orte »erfd)led)tert. gtDifdjeu 

 Räumen lägt man einen freien 9?aum oon 30 gug. SDem 23irn= 

 bäum bekommt ba3 auflodern ber (Srbe unb geud)tigfeit augerorbent= 

 lid) gut, and) tl)ut e8 ifym toofyl, tuenn er jäfyrlid) einmal gebilligt 

 U)irb. 3)a8 "^pfropfen gefdjiefyt in bie ©djale ober in ben ©palt 

 [in trunco], unb jtoar auf toilbe 23irnb'äume [pirus agrestis], 

 Apfelbäume, unb, roie (Stnige augeben, aud) auf 9ft a n b e 1 b ä u m e, 

 SB e i g b r n [spinus] , 9J?ännaefd)en [ornus] , ® e m e i n e 

 (Sfdjen [fraxinus], Ouittenbäume, ©ranatbäume. — 

 2Bttt man SBtrncn lange aufbewahren, fo fudjt man mit ber §anb 

 gepflücfte, gan$ uubefebäbigte, nod) nid)t »öllig reife au§, tfyut fie in 

 ein au3gepid)te8 ©efäg, befeftigt ben £)ecfel, legt e3 fo um, bag ber 

 £)edel nad) unten fotnmt, unb »ergräbt e8 an einer ©teile, um roeldje 

 ■Satyr au8 Satyr ein Sßaffer fliegt. §arte ©orten legt man bagegen 

 erft auf einen «paufen, bi$ fie etn)a§ toeidjer Werben, ttyut fie bann 

 in ein gut auSgeptctyteS irbeneS @efäg, Hebt ben £>ecfet mit @r/p3 

 auf, unb »ergräbt ba8 ©efäg an einer fonnigen ©teile. Wlan fyzht 

 aud) 33irnen in ©preu unb ©etreibe auf. Wlan fetyneibet ferner 

 hinten in ©tüde unb börrt biefe. — 2© ein wirb au8 jerftampften, 



