XXXVIII. m. 8a^cn!cim*$fl[anjcn. %am. «Ri?fen**ßfl. (Omttenbcium). 687 



auf bie ©tellagen, unb berfen fie mit aufblättern. SBiele legen 

 fie jtüifc^en ©ägefpäne oon tyappiU ober £ann etil) o I3. (S$ ift 

 befannt, baß man bie 2lepfet fo legen muß, baß ber Stiel unten ift, 

 unb baß man fie nicfyt efyer anrühren barf, als Bio man fie brauet. 



933 ein unb ©ff ig mirb auS $lepfeln mie auS SSirnen 

 gemalt. 



Geopon. 10, 18 bis 10, 21. 



4) Ouittenbaum, 

 Pyrus Cydonia, Linne. — 3n ©riedjenlanb toilb unb fulti* 

 t>trt, jet3t r.vdtovtd', — in ^orb = 3talien ebenfalls toilb unb ful* 

 tioirt, je§t cotogno, melo cotogno, bie grucfyt cotogna, mela 

 cotogna, pera cotogna. 



Theophr. , H. pl. 2, 2, 5. 2luS bem ©amen ber eblen 

 Sirne [ämog] ^iefyt man bie elenbe toilbe [u/gdg]; auS ©amen 

 ebler 3lepfel jiefyt man fd>led)te, faure; auS ©amen ber eblen 

 Ouitte [otqov&Iov] ^iefyt man bie tu übe Ouitte [xvdwviog]. 



Cato de r. r. 7, 2. [Malum strutheum, cotoneum.] 



Varro de r. r. 1, 59, 1. [Malum strutheum, cotoneum.] 

 Colum. de r. r. 5, 10, 19. @8 gibt 3 ©orten oon 

 Ouitten [cydoniurn], nctmlicfy struthium, chrysomelinum, 

 musteum. 



Di ose. de m. m. 1, 55. Um bem Olioenöl ben angenel?= 

 men ©eruefy ber Ouitten ju geben \tkaiov iifyuvov Gzevdt^ao&cu], 

 legt man Ouitten fo lange fyinein, bis ber ßtoeef erreidjt ift. 



Diosc. de m. m. 1, 160; 5, 28 u. 29. SDie Ouitten 

 [f.if[kov y.vdcopiov] bekommen bem äftagen gut, finb gefönt milber als 

 rol), u. f. to. — Um Outttentoein ju machen, toeteber GtyboniteS 

 unb SftetiteS fyeißt, läßt man ^erftoßne Ouitten 30 £age lang in 

 SDcoft, unb feifyt biefen bann burefy. — Um SJcetomeli, auefy (£obono* 

 meli genannt, 3U befommen, legt man Ouitten, benen bie Äerne ge* 

 nommen finb, in §onig. 



Plin. 15, 11, 10. 2)ie Ouitte Reifet bei ben Römern 

 malum cotoneum, bei ben ©rieben cydonium, unb flammt oon 

 ber Snfel $reta. (SS gibt mehrere ©orten; chrysomelum Ijeißt bie 

 eingefebnittne, in'S ©olbgelbe ^iefjenbe; bie mefyr toeiße fyeißt eintet* 

 mifcfye [nostratium] , unb riecfyt ausgezeichnet gut; aud) bie neapo= 

 litanifcfye fte^t in (Sfyren. 3)aS strutheum ift Keiner unb noeb 



