SAGGIO DI METEOROLOGIA APPLICATA, ECC. 317 



fenomeno di vegetazione. E il frutto progredisce per effetto di mo- 

 dificazioni chimiche che avvengono nel tessuto complessivo della 

 pianta, e non già per un atto vitale di nutrizione, con materiali presi 

 al di fuori. 



Si confronti l'olio dei laghi di Lombardia con quello dell' Italia meri- 

 dionale; il mosto delle nostre uve con quello delle uve di Sicilia; il 

 mosto degli anni nei quali 1' uva è matura per la fine di settembre 

 con quello degli anni nei quali non sarebbe matura ne pure alla fine 

 di ottobre, e si vedrà che sorta di maturanza sia quella che succede 

 a calor decrescente. L'uva colta semiacerba e lasciala ad appassire 

 per lungo tempo sino all'inverno, perchè si fa più dolce si può forse 

 dire che abbia maturato? Se si confronta il volume ed il peso del 

 melgone raccolto in principio di settembre con quello raccolto alla 

 metà di ottobre si troverà che il primo è assai più voluminoso, pe- 

 sante e ricco di farina in confronto del secondo. Lo stesso dicasi del 

 pomo di terra. La pianta, col decrescere del calore, subisce una specie 

 di morte avanti tempo, in seguito alla quale cessa l'assimilazione di 

 materiali terrestri, e il frutto riceve soltanto dalla pianta i materiali 

 che già contiene, ma nulla più; il frutto in questo caso sarebbe pa- 

 ragonabile ad una vegetazione parassita, che vive solo a spese della 

 pianta che lo porta. 



L' impossibilità, o la sospensione dei fenomeni vegetabili, per ef- 

 fetto del trovarsi il terreno più caldo dell'aria, può riuscire innocua 

 o nociva secondo la stagione, secondo la fase vegetativa delle piante, 

 o secondo la diversa durata. 



Neil' autunno, quando a poco a poco la temperatura atmosferica 

 va abbassandosi, e che la temperatura del terreno riesce superiore, 

 la vegetazione si ferma, le foglie ingialliscono, cadono; il tessuto cel- 

 lulare e legnoso si fa meno acquoso ed anche dissecca, perchè il ter- 

 reno più caldo inverte il corso degli umori, richiamandoli in basso. 

 In fine la vegetazione cessa completamente, e cessa dapprima nelle 

 piante che hanno le radici più profonde ove il disperdimento del 

 calore durante la notte è meno sentito. In autunno, soltanto il deci- 

 metro più superficiale che più disperde durante le lunghe notti, e 

 perchè ordinariamente umido, e qualche volta anche il secondo de- 



