SAGGIO DI METEOROLOGIA APPLICATA, ECC. 531 



Durante l'epoca di vegetazione, e nei giorni sereni, il termometro 

 a 0, m 50 segna da 1 '/a a 3 gradi più di quello a l m ,50. Epperò in 

 molti giorni nei quali il terreno riesce più caldo dell'aria a l m ,50 e 

 della vegetazione che arriva a questa altezza, una pianta che starà 

 a m ,50 circa da terra potrà vegetare , trovando una temperatura 

 atmosferica superiore. E questo succederà nei giorni semi coperti, o 

 semi nuvolosi. -- Ma ciò che più importa è che, nei giorni sereni 

 sopra indicati, coltivare basso equivale al coltivare in un clima assai 

 più caldo, quasi come se si portasse il terreno quattro ed anche cin- 

 que gradi più presso l'Equatore, tenuto conto della maggior durata 

 del giorno a maggiori latitudini. — Tutte le coltivazioni delle piante 

 che danno i frutti a sugo dolce , e in capo a tutte quelle della vite 

 potrebbe immensamente avvantaggiare specialmente nell' alta Italia. 

 Noi ebbimo campo di stabilire confronti fra le medesime varietà di 

 vite allevate alte ed altre educate basse, e possiamo assicurare che 

 queste ultime maturarono le uve circa 20 giorni prima delle altre, 

 e che diedero uva molto più zuccherina. — lo credo che tra le 

 cause della bontà dei vini francesi non sia ultima quella, quasi ge- 

 nerale, dell'allevare le viti molto basse. Molte località della Francia 

 o non potrebbero coltivare la vite o non avrebbero che un uva ben 

 detestabile se, come si fa in móltissimi paesi dell' Italia settentrio- 

 nale, si avessero ad allevare le viti alte molto più di un metro. 



Questo maggior calore degli strati d' aria che più avvicinano il 

 terreno può essere posto a profitto principalmente nei climi tempe- 

 rati, dove con vantaggio introdurrebbersi coltivazioni di piante frut- 

 tifere a sugo dolce. Oltre la vite, anche il pesco, il meliaco, il fico, 

 ecc. educati bassi danno frutti più precoci e più dolci. 



A favorire poi la vegetazione di quelle piante che nei climi tem- 

 perati non sempre trovano l' opportuna quantità di calore, gioveranno 

 altre pratiche derivanti dai suesposti risultati, cioè l'opportuna appli- 

 cazione dei ripari, non che il piantare superficialmente, ossia il man- 

 tenere le radici negli strati più superficiali , i quali sappiamo riu- 

 scire più prontamente inferiori alla temperatura atmosferica in pri- 

 mavera, e meno prontamente superiori in autunno. Aumenterebbesi 

 con questi diversi modi non solo la quantità di vegetazione ma ezian- 



