ISTOLOGIA E SVILUPPO, ECC. 117 



{Proventricidus , JBidhus glandidosus, Infundibidum, Echimis, 

 Driisenmagen, stomaco glandulare, jabot, ventricolo succentu- 

 riato, Cavitas cardiaca) e in una porzione muscolare (Ventri- 

 cidus, Gigeriiim, ' Gésier, Gizzard, Muskelmagen, stomaco mu- 

 scolare). 



La porzione glandulare dello stomaco non è esternamente ben 

 distinta dalla muscolare nei rapaci e nei palmipedi carnivori 

 (laridi); ha invece un piccolo istmo o ristringimento nei ram- 

 picanti (vedi Tav. VI, fig. 4), ed è nettamente distinta nelle 

 colombe e nei gallinacei, che hanno molto sviluppata la parte 

 muscolare dello stomaco. 



Generalmente lo stomaco glandulare è piccolo nei lamelliro- 

 stri, gallinacei e psittacidi, piccolissimo néìV Alcedo e nell' Hal- 

 cyon; più grande invece nei corridori, nei tubinarì, negli ste- 

 ganopodi, nei rapaci, nei picidi e in molti passeracei. E però 

 falso che negli uccelli che si nutrono di alimenti animali le 

 glandule dell'echino siano sempre meno sviluppate che non ne- 

 gli uccelli granivori ed erbivori. Perciò la relativa grandezza e 

 l'intima struttura dello stomaco glandulare è un pessimo carat- 

 tere per distinguere i grandi gruppi degli uccelli, e vale invece 

 nella distinzione dei gruppi minori (famiglie, generi e specie). 2 



Lo stomaco muscolare occupa generalmente una notevole 

 parte della cavità ventrale sinistra e mediana. A seconda della 

 loro forma, i gigerii possono essere così distinti: 



1.° Gigerii semplici, rotondi od ovali, a pareti relativa- 

 mente sottili, con un centro tendineo da ciascun lato. Essi ap- 



* Potrà essere interessante per alcuno il conoscere l' etimologia di questo strano 

 nome di Gigerium (o Zizerium, Gésier, Gizzard) dato allo stomaco muscolare degli 

 uccelli. Zizer o Giger era il nome che gli antichi Cartaginesi davano a un piccolo 

 uccello dell' Africa, il cui stomaco era ricercato dagli epuloni romani come un ghiotto 

 boccone. L'appellativo di Gigerium fu impiegato poi ad indicare lo stomaco di altri 

 uccelli. Anche Apicio, in quel suo curioso libro ■sulla cucina dei tempi di Nerone, 

 parla dei Zizeria. Vedi Celii Apicii, De re coquinaria (o De re popinalì) Lib. V. 

 Osprion ("OsTrpiov). Apud Seb. Gryphium. Lugduni, 1541, pag. 50. 



2 Vedi dettagliate osservazioni a questo proposito in Gadow: Versuch einer vergi. 

 Anatomie des Verdauangssystem der Vò'gel. Jenaische Zeitschrift, 1879, fase. 1° e 3°. 



