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 varied. V. Espelta común, Espilla. Cat. Esbelta comuna. U. y V. Las semi- 

 llas son de mucha utilidad para obtener almidón. 



T. Rejpens. L. Pl. con raíz rastrera ; hojas planas ó arrolladas en el 

 ápice, escabrosas por encima y por la margen ; espiga alargada , sencilla, 

 estrecha , densa ; raquis escabroso ; espiguillas lampiñas , 4-5-floras , sen- 

 tadas, comprimidas ; glumas lanceoladas, aguzadas , 3-nervias ; najas agu- 

 zadas ú obtusas , mochas ó aristadas. %. Fl. Jun. Jul. Comunísimo en los 

 campos. Pres. alg. varied. V. Grama. Cat. Gram , Agram. U. y V. Como el 

 Cynodon Dactylon. 



Nota, El gen. Trilicum comprende muchas otras especies y variedades, 

 algunas de las cuales se cultivan y tienen los mismos usos que las descritas. 



Gen. Sécale. L. Espiguillas 2-íloras con las flores dísticas , $ , con un 

 rudimento linear de una tercera flor terminal. Glumas 2, casi opuestas, ape- 

 nas desiguales, aquilladas , mochas ó aristadas. Pajas 2 , la inferior aristada, 

 aquillada , con los 2 lados desiguales, el exterior mas ancho y mas grueso, 

 el superior mas corto , 2-aquillado. Escamitas 2, pestañosas. Estambres 3. 

 Ovario sentado; estigmas 2 , casi terminales , plumosos. Cariopside peluda 

 en el ápice , libre.— Gramíneas de Europa austro-oriental y las regiones con- 

 tiguas del Asia , con hojas planas, y espigas sencillas con las espiguillas pa- 

 ralelas al raquis comunmente articulado. 



S. Cereale. L. Glumas cerdosas , escabrosas; pajas lampiñas.. (T) 0. 

 Fl. May. Jun. Originario del Cáucaso, Hungría , Crimea , y cultivado en pa- 

 rajes montuosos de Esp. Pres. alg. varied. V. Centeno. Cat. Segol , Segla. U. 

 y Y. Produce semillas nutritivas y su harina sirve para hacer pan inferior 

 al de trigo , además de emplearse para cataplasmas resolutivas y obtener 

 almidón , siendo además toda la planta un buen forrage. 



Gen. Hordeüm. L. Espiguillas 2-floras con la flor superior reducida á 

 un apéndice alesnado , teinadas , las laterales casi siempre abortivas. Glu- 

 mas 2, lineares-lanceoladas , alesnado-aristadas , contrarias á las pajas, casi 

 1-laterales y delanteras. Pajas 2, la inferior cóncava y terminada en arista, 

 la superior '2-aquillada. Escamitas 2, enteras ó desigualmente 2-lobas , pes- 

 tañosas ó peludas, rara vez lampiñas. Estambres 3. Ovario sentado, peludo 

 en el ápice ; estilos 2, y estigmas plumosos. Cariopside peluda en el ápice, 

 adherente á las pajas ó libre. — Gramíneas de Europa, Asia mediterránea, 

 África y América , con hojas planas, y espigas sencillas con el raquis al fin 

 comunmente articulado. 



H. Visitare L. Espiga alargada, flexible, un poco arqueada; flores 

 laxas, ascendentes, dispuestas en 6 órdenes poco regulares y todas fértiles; 

 orden central de cada lado mas saliente; aristas ascendentes; nervio dorsal 

 de las glumas prolongado en arista ; cariopside estrechamente encerrada en 

 las pajas. (T). Fl. May. Originario de Sicilia y Tartaria , y cultivado en Esp. 

 Pres. alg. variedades y entre ellas 



a. Espiga amarillo-pálida. 



b. Espiga azulada. 



c. Espiga negra pruinosa. 



d. Pajas pálidas , la exterior deformada en el ápice , y la arista flexuosa, 

 retorcida V. Cebada común. Cat. Ordi comú. U. y V. Las semillas de todas las 

 variedades son alimenticias y sirven para prepararla Cerveza y un cocimien- 

 to (Agua de cebada) temperante, prefiriéndose para este último las mondadas 

 de su cubierta (Ctbada perlada ), y empleándose además la harina de las mis- 

 mas semillas para hacer un mal pan y obtener alcohol. 



H. Hexaitiehon. L. Espiga corta, rígida; flores muy apretadas en 

 6 órdenes regulares, distintos; arista* divergentes con un grueso nervio 

 asurcado en ambos lados; cariopside estrechamente encerrada dentro las 

 pajas, que no se separan. © @. Fl. May. Se cultiva como el anterior. Pres. 



