Mollusques, Pl. 115. 1 



SUR 



L'HUITRE DES CÔTES DE FRANCE , 



l'amélioration des parcs ou on l'élève, et la certitude 

 d'en établir a volonté des bancs artificiels. 



par M. CARBONNEL. 

 Présenté à l'académie des Sciences dans la séance du 10 août 18ZJ5. 



Le gouvernement qui , par une loi salutaire des chasses , 

 a prévenu la destruction totale du gibier , et qui semble de 

 jour en jour améliorer les ordonnances qui régissent la pêche, 

 ne paraît néanmoins pas avoir encore senti combien une 

 branche de cette importante industrie méritait une attention 

 particulière , je veux parler de la pêche des Huîtres qui me 

 paraît tomber dans un désordre d'où proviendra nécessaire- 

 ment, avant longues années, la destruction d'un si précieux 

 mollusque sur toute l'étendue des côtes de la France. Ce- 

 pendant la consommation en devient chaque jour de plus en 

 plus considérable. Qui peut apprécier jusqu'où nous la ver- 

 rons s'étendre , lorsque , par des chemins fer , il deviendra 

 si facile d'en transporter de bien fraîches en si grande quan- 

 tité et à si bas prix à de plus grandes distances. 



Déjà chaque année l'espèce diminue sensiblement. L'é- 

 tendue de nos côtes , comprise entre la Bidassoa et la baie 

 deBourgneuf, est aujourd'hui totalement dépourvue d'Huî- 

 tres. Les côtes de Bretagne demeurent dans un état de pé- 

 nurie qui influe d'une manière fâcheuse sur l'industrie des 

 populations du littoral. 



Tout récemment , on a fait la découverte d'un banc vers 

 Saint- Vast, mais il était si vieux , et à une si grande profon- 

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