II e . CLASSE. Bicot.-Dipér.-Lsïférov. 67 



msérées de même que les pétales et. en nombre égal ou 

 double ; capsule ou baie ; semences attachées au sommet 

 des loges. — La plupart herbacées ; feuilles ordinairement 

 opposées. — OEnothera , Circcea , Trapa.., Cercodea 9 

 Combretum , S an t aluni , Loasa. 



On mange en certains pays les racines de YQEnothera bîennis , et celles 

 de YEpircbium spicatum. — Propriétés médicales nulles ou peu con- 

 nues. Le bois aromatique du Santalum album , dont on fait usage dans 

 les parfums , était autrefois employé comme stomachique. Le Santal 

 citrin n'est que le cœur du même bois. 



Afffn. pr. Myrlées , Cactoïdes , Callitricées. 



60. OMBELLIFÈRES , Umbelliferœ. 



Cinq pétales en rose ; 5 étamines ; 2 styles ; 2 semences 

 ( akènes ) accolées , se séparant dans la maturité ; fleurs en 

 ombelle. — Ordinairement herbacées ; feuilles alternes , 

 engainantes , presque toujours composées. — Daucus , 

 Angelica , Astranlia , Eryngium. 



Famille très-naturelle , où l'on trouve cependant une assez grande 

 diversité de propriétés. Plusieurs Ombellifères nous offrent , sur— tout 

 dans leurs racines , des alimens ( Carotte , Panais , Chervis, Céleri ) , ou 

 des condimens ( Persil , Cerfeuil , Anis , Cumin , etc. ). Les racines ds 

 Carotte et de Chervis donnent du sucre. Dans le nord , 1' ' lieracleum 

 Sphondylium sert à préparer une boisson spiritueuse. — Quelques Om- 

 bellifères sont aromatiques , excitantes , sur-tout dans leurs semences qui 

 contiennent de l'huile volatile ( Anis , Coriandre , Fenouil , Angéli- 

 que ). Les racines de VEryngiitm campes tre et du Persil passent pour 

 diurétiques. Plusieurs fournissent des sucs gommo-résineux employés 

 comme excitans , antispasmodiques , emménagogues (Ferula Assa fœ- 

 tida , Bubon Galbanum , P.istinaca Opopanax ). La Ciguë" ( Cunium 

 maculatum ) , Y AEnanthe crocata et quelques autres sont des poisons 

 dangereux. La médecine utilise la Ciguë comme calmante et résolutive. 



Affdt. pr. Araliées , Dipsacées , Composées. 



61. ARALIEES , Araliaceœ. 



Pétales et étamines définis , le plus souvent 5 ; plusieurs 

 styles ou plusieurs stigmates ; baie ou capsule multilocu- 

 laire , à loges monospermes ', en nombre égal à celui des 

 styles. — Herbacées ou ligneuses ; feuilles alternes ^ sou- 

 vent composées et engainantes ; fleurs ordinairement en 

 ombelle. — Aralia , Panax. 



Exotiques. Les racines de la plupart sont douces et légèrement 

 toniques. Celle du Ginseng ( Panax quinquefolium) qui passe à la China 

 et dans une partie de l'Asie pour une panacée universelle , est exci- 

 tante , stomachique. De l'écorce de diverses Araliées , et sur— tout de 

 Y Aralia umbellifera , suinte une gomme-résinu aromatique. 



Afffn. pr. Ombellifères. 



