VIP. CLASSE. 



MOISOCOTYLÉDONES-DIPÉRIANTHÉES-INFEROVARIÉES, 

 ( Monocotj-ledones-Diperianthœ-Inferoyariœ. ) 



88. IVI USAGEES, Musàcéœ. 



Fleurs irrégulières ; 6 étamines dont quelques-unes avor- 

 tent ordinairement ; fruit charnu ou capsulaire , alongé , 

 triloculaire. — Herbes à feuilles enveloppant la lige de 

 leurs pétioles engaînans ; fleurs munies de spathes et par 

 paquets sur un spadix naissant du milieu des feuilles. — - 

 Musa , Ravenala , Strelitzia, 



Exotiques. Les Musacécs dominent parmi les herbes , comme le* 

 Palmiers parmi les arbres. Le fruit du Bananier , perfectionné par une 

 antique culture , offre un aliment agréable et sain , précieux dans les 

 contrées orientales. On retire des tiges un liquide astringent. On peut cre 

 obtenir une filasse. 



Affin. pr. Amomées , Orchidées , Narcissées. 



89. AMOMÉES, Amomeœ. 



Fleurs ordinairement irrégulières ; calice à 3 divisions % 

 corolle à 3 ou 6 ; 1 ou rarement 2 étamines ; anthère 

 adnée au filet souvent pétaliforme ; capsule triloculaire. — 

 Herbes ; feuilles engainantes ; fleurs accompagnées d'écaillés 

 sp alliacées , sur un spadix ordinairement caulinaire ou 

 radical. — Canna , Amomum , Kœmpferia. 



Les racines tubéreuses , acres , amères , aromatiques de toutes les 

 Amomées contiennent une huile volatile abondante. Plusieurs sont 

 usitées comme condimens dans l'Orient ( Gingembre , Curcuma ). Le9 

 mêmes qualités se retrouvent souvent, dans les fruits. Ceux de divers 

 ytmomum ( Cardamome ) servent de même à assaisonner des mets , ou 

 dans les parfums. De quelques racines d'Amomécs moins aromatique» 

 que le reste , comme le Maranta indica , on peut extraire une fécule 

 nutritive analogue au Sagou. Les racines du Curcuma et autres donnent 

 une teinture jaune. — Le Gingembre , la Zédoaire , le Galanga sont 

 employés comme excitans , stomachiques. 



Affin. pr. Musacées , Orchidées , Narcissées. 



90. BROMÉLÏÉES , Bromeliaceœ. 



Fleurs souvent régulières ; calice et corolle à 3 divisions ? 

 6 élamines ; ovaire quelquefois supère ; baie ou capsule 

 Iriloculaiw — Herbes ; feuilles engainantes , ordinairement 



