ïoo Des propriétés des plantes. 



substances aromatiques , excitantes , sont égale* 

 ment dues au genre Laurus. Toutes les espèces 

 du genre Cinchona présentent également dans 

 leur ëcorce des fébrifuges énergiques. 



Il en est de même des familles qui ne sont 

 que de plus vastes genres : les plantes qui com- 

 posent une famille se conviennent ordinairement 

 par leurs propriétés comme par leurs caractères 

 extérieurs. 



Plus les familles sont naturelles , plus les 

 végétaux qui les forment sont rapprochés par 

 l'ensemble de leur organisation, plus aussi leur 

 vertus sont le plus souvent uniformes. 3L.es Grami- 

 nées sont généralement propres à servir d'ali- 

 meus , soit à l'homme par leurs précieuses 

 semences , soit aux animaux par toutes leurs 

 parties. Toutes les Labiées sont excitantes , aro- 

 matiques ; toutes les Crucifères , excitantes , 

 acres; les Malvacées , émollientes ; les Renon- 

 culacées , acres , vésicantes , vénéneuses. 



§. 7. Quelques familles , d'ailleurs parfaitement 

 caractérisées, nous offrent cependant des subs- 

 tances bien différentes par leurs qualités : dans 

 les Ombellifères , par exemple , la Carotte, le 

 Panais sont alimentaires ; l'Anis , la Coriandre 

 et plusieurs autres sont aromatiques; la Ciguë, 

 îa Cicutaire , XJEthusa sont narcotiques et 

 vénéneuses. 



Quelques genres présentent de semblables 

 exceptions : îa douce Patate se trouve à côté 

 du Jalap et de la Scammonée , la Coloquinte 

 tout près du Melon. 



Assez souvent on peut remarquer que les 

 plantes qui s'éioignent du reste de îa famille 

 par leurs propriétés s'qq. éloignent aussi par 



