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Parmi les animaux domestiques nous voyons 

 l'épreuve de la génération nous forcer de com- 

 prendre dans ia même espèce les êtres les plus 

 différens par leur conformation extérieure. 

 Comparez le lévrier si léger , si leste , au 

 dogue pesant _, au basset difforme. Qui ne les 

 jugerait , au premier aspect , de trois espèces 

 différentes , si L'expérience ne nous apprenait 

 la facilité avec laquelle ces races se mêlent de 

 même que toutes celles de chiens ? On peut 

 faire la même observation sur les races nom- 

 breuses de pigeons. 



Dans le règne végétal , que de différence de 

 forme et de saveur entre ces variétés si pré- 

 cieuses et si multipliées de poires , de pommes , 

 qui font la richesse de nos vergers , l'ornement 

 de nos tables , les délices de notre goût ! La 

 plupart des observateurs n'admettent cependant 

 qu'une seule espèce de Poirier , qu'une seule 

 espèce de Pommier , dont ils font naître cette 

 foule de variétés. Si d'autres pensent qu'on 

 doit en admettre plusieurs espèces , c'est sans 

 pouvoir motiver suffisamment cette opinion. 

 Ces arbres sont par tout dans nos vergers , 

 ils sont l'objet de nos soins journaliers , néan- 

 moins ils n'ont encore pu être assez bien obser- 

 vés dans leur multiplication par les semences, 

 pour qu'on puisse rien prononcer de positif à 



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