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m et sans altération dans le récipient; il ne donne ni 

 » eau, ni acide sébacique; ses produits n'ont pas l'o- 

 » deur forte de ceux des graisses. Cependant une par- 

 » tie de ce corps graisseux est déjà dénaturée , puis- 

 » qu'elle est à l'état d'huile liquide; et si on le distille 

 » plusieurs fois de suite , on parvient à l'obtenir com- 

 » plèteraent huileux, liquide et inconcrescible. Mal- 

 » gré l'espèce d'altération qu'il éprouve dans ces dis- 

 » tillations répétées, le blanc n'a point acquis encore 

 » plus de volatilité qu'il n'en avoit ; et il faut, suivant 

 » M. Thouveneî , le même degré de chaleur pour le 

 t> volatiliser que dans la première opération. L'huile 

 » dans laquelle il se convertit n'a pas non plus l'odeur 

 » vive et pénétrante de celles qu'on retire des autres 

 » matières animales traitées de la même manière. La 

 » distillation du blanc avec l'eau bouillante, d'après 

 » le chimiste déjà cité , n'offre rien de remarquable. 

 » L'eau de cette espèce de décoction est un peu lou- 

 » che ; filtrée et évaporée, elle donne un peu de ma- 

 » tière muqueuse et amère pour résidu. Le blanc, 

 a traité par ébullition dans l'eau, devient plus solide 

 n et plus soluble dans i'alcool, qu'il ne l'est dans son 

 » état nature!. 



a Exposé à l'air, le blanc devient jaune et sensible- 

 » ment rance. Quoique sa ranciditésoit plus lente que 

 » celle des graisses proprement dites , et quoique son 

 » odeur soit alors moins sensible que dans ces der- 

 « nières, en raison de celle qu'il a dans son état frais, 

 » ce phénomène y est cependant assez marqué pour 

 ) que les médecins aient fait observer qu'il falloit en 



rejeter alors l'emploi. Il se combine avec le phos- 



