DES DELPHINAPTÈRES. 2^1 



observateurs, que l'eau de la mer, rejetée par les 

 évents, au lieu detre lancée en avant, comme par 

 les cachalots, ou verticalement, comme par plusieurs 

 autres cétacés, est chassée un peu en arrière. 



On découvre derrière l'œil l'orifice extérieur du 

 canal auditif; mais il est presque imperceptible. 



L'ouverture de la gueule paroît petite à proportion 

 de la longueur du delphinaptère : elle n'est pas située 

 au dessous de la tête, comme dans les cachalots, les 

 physales et les pliysétères, mais à l'extrémité du mu- 

 seau. 



La mâchoire inférieure avance presque autant que 

 celle d'en-haut. Chaque côté de cette mâchoire est 

 garni de dents au nombre de neuf, petites, émous- 

 sées à leur sommet, éloignées les unes des autres, 

 inégales, et d'autant plus courtes qu'elles sont plus 

 près du bout du museau. 



Neuf dents un peu moins obtuses, un peu recour- 

 bées, mais d'ailleurs semblables à celles que nous 

 venons de décrire, garnissent chaque côté de la mâ- 

 choire supérieure. 



La langue est attachée à la mâchoire d'en-bas. 



Le béluga se nourrit de pleuronectes soles, d'ho- 

 locentres norwégiens, de plusieurs gades, particuliè- 

 rement d'églefins. et de morues. Il les cherche avec 

 constance , les poursuit avec ardeur, les avale avec 

 avidité; et comme son gosier est très étroit, il court 

 souvent le danger d'être suffoqué par une proie trop 

 volumineuse ou trop abondante. 



Ces aliments substantiels et copieux donnent à sa 

 chair une teinte vermeille et rougeâtre. 



La graisse qui la recouvre a près d'un décimètre 



