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même les œufs et les intestins*. Ils retirent quelque- 

 fois de la graisse des grandes tortues, jusqu'à trente- 

 Irois pintes d'une huile jaune ou verdâtre^, qui sert 

 à brûler, que l'on emploie même dans les aliments 

 lorsqu'elle est fraîche, et dont tous les os de ces ani- 

 maux sont pénétrés, ainsi que ceux des cétacés; ou 

 bien ils les traînent renversées sur leur carapace, jus- 

 que dans les parcs où ils veulent les conserver. 



Les pêcheurs des Antilles et des îles de Bahama , 

 qui vont sur les côtes de Cuba, sur celles des îles voi- 

 sines, et principalement des îles de Cayman, ont 

 achevé de charger leurs navires , ordinairement au 

 bout de six semaines ou de deux mois; ils rapportent 

 dans leurs îles les produits de leur pêche ^; et cette 

 chair de tortue salée , qui sert à la nourriture du peu- 

 ple et des esclaves, n'est pas moins employée dans 

 les colonies d'Amérique , que la morue dans les di- 

 vers pays de l'Europe^. 



On peut aussi prendre les tortues franches au mi- 

 lieu des eaux^ : on se sert d'une varre ou d'une sorte 

 de harpon, pour cette pêche, ainsi que pour celle de 

 la baleine : onchoisit une nuitcalme, où la lune éclaire 



1. Mémoires manuscrits, rédigés et communiqués par M. de Fou-, 

 geroux de Bondaroy, de l'Académie des Sciences. 



2. Mémoires manuscrits sur les tortues, rédigés par M. de Fougc-? 

 roux. 



ô. Voyage de Hawkins à la mer du Sud , page 29. 



4. Toutes les nations qui ont des possessions en Amérique, et par- 

 ticulièrement les Angiois, envoie de petits bâtiments sur la côte de 

 la Nouvelle-Espagne et des des désertes qui en sont voisines , pouç 

 y taire la pêche des tortues. Note communiquée par M. de La Borde, 

 correspondant au Cabinet du Roi . à Cayenne. 



5. Catesby, Hist. naturelle de la Caroline, tome II, page 5<|. 



