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siblement dans son volume ou dans ses forces , quoi- 

 qu'il ne reçoive cependant qu'une quantité extrê- 

 mement petite de matière nouvelle : mais qu'il s'é- 

 tende, qu'il grossisse, qu'il présente des dimensions 

 plus grandes et une masse plus pesante, quoique 

 n'ayant pris depuis un très long temps aucuu ali- 

 ment, quoique n'ayant introduit depuis plus d'un an 

 dans son corps aucune substance réparatrice et nu- 

 tritive , on ne peut le comprendre. Il faut donc 

 qu'une matière véritablement alimentaire maintienne 

 et accroisse la substance et les forces des poissons 

 pendant le temps plus ou moins long où l'on est as- 

 suré qu'ils ne prennent d'ailleurs aucune portion de 

 leur nourriture ordinaire; cette matière les touche, 

 les environne, les pénètre sans cesse. Il n'est en effet 

 aucun physicien qui ne sache maintenant combien 

 l'eau est nourrissante lorsqu'elle a subi certaines com- 

 binaisons; et les phénomènes de la panification, si 

 bien développés par les chimistes modernes, en sont 

 surtout une très grande preuve 1 . Mais c'est au milieu 

 de cette eau que les poissons sont continuellement 

 plongés; elle baigne toute leur surface ; elle parcourt 

 leur canal intestinal ; elle remplit plusieurs de leurs 

 cavités ; et, pompée par les vaisseaux absorbants, ne 

 peut-elle pas éprouver, dans les glandes qui réunis- 

 sent le système de ces vaisseaux, ou dans d'autres de 

 leurs organes intérieurs , des combinaisons et décom- 

 positions telles, qu'elle devienne une véritable sub- 

 stance nutritive et augmentative de celle des poissons? 

 Voilà pourquoi nous voyons des carpes suspendues 



1. Nous citerons particulièrement les travaux de notre confrère 

 M. Parmentier. 



