DES POISSONS. l63 



cette espèce de poisson, ainsi que pour beaucoup 

 d'autres, en les tenant, pendant le transport, enve- 

 loppées dans la neige , ou dans de la glace 1 . Lorsque 

 ce secours est trop foible , relativement à l'éloigne- 

 ment des pays où l'on veut envoyer les prickas, on 

 renonce à les y faire parvenir en vie : on a recours au 

 moyen dont nous avons parlé en traitant de la lam- 

 proie ; on les fait griller, et on les renferme dans des 

 tonneaux avec des épices et du vinaigre. 



Exposées aux poursuites des mêmes ennemis que 

 la lamproie, elles sont d'ailleurs recherchées non 

 seulement pour ia nourriture de l'homme , comme ce 

 dernier pétromyzon, mais encore par toutes les gran- 

 des associations de marins qui vont à la pèche de la 

 morue, du turbot, et d'autres poissons, pour les- 

 quels ils s'en servent comme d'appât ; ce qui suppose 

 une assez grande fécondité dans cette espèce, dont les 

 femelles contiennent en effet un très grand nombre 

 d'œufs. 



1. Histoire des cyprins, et Histoire naturelle des poissons, par 

 Bloch. 



