DES POISSONS. 28l 



laire, est entre Je lobe du milieu du foie et i'estomac. 



Ce dernier viscère est assez grand, allongé, et si- 

 tué un peu du côté gauche de l'abdomen. Il se ré- 

 trécit et se recourbe un peu vers le pylore, qui est 

 très étroit, et n'est garni d'aucun appendice. 



Au delà du pylore le canal intestinal s'élargit, et 

 parvient à l'anus sans beaucoup de sinuosités. 



Mais pourquoi nous étendre davantage sur un pois- 

 son que l'on a si souvent entre les mains, que l'on 

 peut si aisément connoître , et qui a tant de rapports 

 avec la bâtis dont nous avons examiné très en détail 

 et la forme et la manière de vivre ? 



Qu'il nous suffise donc d'ajouter que l'on pêche les 

 raies bouclées, comme les autres raies, avec des cor- 

 des flottantes 1 , des folles 2 , des demi-folles 3 , et des 

 seines r \ 



Lorsque la bouclée a été prise , on la conserve 

 pendant quelques jours, ainsi que presque tous les 



1-2-5-4- Il y a trois manières principales de pécher avec des cordes. 



Premièrement , on peut se servir d'une longue corde à laquelle on 

 attache, de distance en distance, des lignes ou empiles garnies de leurs 

 haims. Cette corde principale porte le nom de maîtresse corde, ou de 

 bouffe, sur les bords de l'Océan, et celui de maître de palan gre sur les 

 côtes de la Méditerranée, où la dénomination de palan gre remplace 

 celle de corde, et où les pêcheurs qui emploient des cordes ci des 

 empiles sont appelés palangriers, au lieu de cordiers. Par empile ou pile 

 on entend un lil de crin , de chanvre ou de laiton , auquel un liaim esl 

 attaché , que l'on suspend aux lignes, et qui, variant dans sa grosseur 

 suivant la force des haims, et l'espèce du poisson que l'on se propose 

 de prendre, est simple , ou double, rond , ou tressé en cadenette. Et 

 par liaim, presque tout le monde sait que l'on désigne un crochet d'os, 

 de bois dur, ou de métal, auquel on attache une amorce, et qui, rece- 

 vant quelquefois Je nom d'hameçon, le porte surtout lorsqu'il est garni 

 de sonappâl. 



Secondement, on pêche avec des cordes par fond, c'est-à-dire avec 



