5y8 HISTOIRE NATURELLE 



très squales , elle n'attaque pas le plus souvent ses 

 ennemis à force ouverte ; elle a besoin de recourir 

 à la ruse; et elle se tient presque toujours dans la 

 vase, où elle se cache et se met en embuscade comme 

 les raies pour surprendre sa proie : aussi est-il très 

 rare de pêcher des individus de cette espèce qui ne 

 soient couverts de fange. 



La chair de la roussette est dure, et répand une 

 odeur forte qui approche de celle du musc. On en 

 mange rarement ; et lorsqu'on veut s'en nourrir, on la 

 fait macérer pendant quelque temps dans l'eau. Mais 

 sa peau séchéeest trèsrépanduedanslecominerce; elle 

 y est connue sous le nom de peau de Roussette, peau de 

 Chien de mer, peau de chagrin. Les petits tubercules 

 dont elle est revêtue la rendent très propre à polir 

 des corps très durs, du bois, de l'ivoire et même du 

 fer; et, comme celle du requin, elle est employée 

 non seulement à faire des liens, mais encore à cou- 

 vrir des malles, et, après avoir été peinte en vert ou 

 en d'autres couleurs, à garnir des étuis sous le nom 

 de galuchat. Il ne faut cependant pas confondre ce 

 galuchat commun avec celui que l'on obtient en pré- 

 parant la peau de la raie sephen , duquel les grains ou 

 tubercules sont plus gros, et dont nous avons parlé 

 dans l'article de cette raie. Ce second galuchat , plus 

 beau et plus recherché, est aussi plus rare, la sephen 

 n'ayant été pêchée que dans un petit nombre de 

 mers, et le squale roussette habitant non seulement 

 dans la Méditerranée, mais encore dans toute l'éten- 

 due de l'Océaa, depuis un cercle polaire jusqu'à l'au- 

 tre, et depuis les Indes occidentales jusqu'aux grandes 



