DES .POISSONS. 379 



Indes, d'où un individu de cette espèce a été envoyé 

 dans le temps à La Haye sous le nom deHaay 1 . 



On retire par la cuisson une assez grande quantité 

 d'huile du foie de la roussette. Mais il paroît qu'il est 

 très dangereux de se nourrir de ce viscère , que les 

 pêcheurs ont ordinairement le soin de rejeter, avant 

 de vendre l'animal. Le séjour de la roussette dans la 

 fange, l'infériorité de sa force et îa violence de son 

 appétit, peuvent l'obliger à se contenter souvent 

 d'une proie très corrompue, d'aliments fétides, et 

 même de mollusques ou d'autres vers marins plus ou 

 moins venimeux, qui altèrent ses humeurs, vicient 

 particulièrement sa bile , donnent à son foie une qua- 

 lité très malfaisante , et rendroient aussi plus ou moins 

 funeste, dans plusieurs circonstances, l'usage inlé- 

 térieur d'autres parties de cet animal 2 . Mais, tjuoi 

 qu'il en soit, nous croyons devoir rapporter ici les 

 observations faites par M. Sauvages, habile médecin 

 de Montpellier, sur les effets d'un foie de roussette 

 pris intérieurement 3 . Un savetier de Bias auprès 

 d'Agde, nommé Gervais, maqgea d'un foie de ce 

 squale, avec sa femme et deux enfants, dont l'un étoit 

 âgé de quinze ans, et l'autre de dix. En moins d'une 

 demi-heure, ils tombèrent tous les quatre dans un 

 grand assoupissement, se jetèrent sur de la paille, et 



1 . Cet individu desséché fait partie de la collection cédée à la France 

 par la Hollande. , r . 



2. Nous ne saurions trop recommander de vider avqc la plus grande 

 attention les poissons dont on veut manger, lorsqu'ils se sont nourris 

 d'aliments corrompus ou de vers marins. 



3. Dissertation sur les animaux venimeux, couronnée par l'Acadé- 

 mie de Rouen, en 174s. 



