DES POISSONS. )93 



dans presque aucune espèce d'ostracions; et il est, 

 au contraire , des poissons du même genre dans les- 

 quels la queue est encore plus engagée sous la cou- 

 verture osseuse. Les ostracions sont donc bien éloignés 

 d'avoir, dans la totalité de leur queue et dans la partie 

 postérieure de leur corps, cette liberté de mouve- 

 ments nécessaire pour frapper l'eau avec vitesse, re- 

 jaillir avec force, et s'avancer avec facilité. On doit 

 donc supposer que, tout égal d'ailleurs, les ostracions 

 nagent avec beaucoup moins de rapidité que plusieurs 

 autres cartilagineux; et il paroît qu'en tout ils sont, 

 comme les baîistes, formés pour la défense bien plus 

 que pour l'attaque. 



Le triangulaire parvient à la longueur d'un pied et 

 demi ou d'un demi-mètre. Sa chair est plus recher- 

 chée que celle de presque tous les poissons des mers 

 d'Amérique, dans lesquelles on le trouve. Quoiqu'il 

 ne paroisse se plaire que dans les contrées équato- 

 riales, on pourroit chercher à l'acclimater dans des 

 pays bien plus éloignés de la ligne , les différences de 

 température que les eaux peuvent présenter à diffé- 

 rents degrés de latitude, étant moins grandes que 

 celles que l'on observe dans l'atmosphère. D'un autre 

 côté, on sait avec quelle facilité on peut habituer à 

 vivre , au milieu de l'eau douce, les poissons que l'on 

 n'avoit cependant jamais trouvés que dans les eaux 

 salées. Le goût exquis et la nature très salubre de la 

 chair du triangulaire devroient engager à faire avec 

 constance des tentatives bien dirigées à ce sujet : on 

 pourroit tendre à cette acclimatation , qui seroit utile 

 à plus d'un égard , par des degrés bien ordonnés : on 



