178 HISTOIRE NATURELLE 



rieures de la fiatole, on trouve un estomac rendu en 

 quelque sorte double par un étranglement, et un très 

 grand nombre d'appendices ou de petits tubes intes- 

 tinaux ouverts seulement par un bout et placés auprès 

 du pylore. 



LE STROMATEE PARU 



Stromateus Paru, Sloan., Lacep. 



Cette espèce n'est pas peinte de couleurs aussi va- 

 riées que la fiatole, mais elle resplendit de l'éclat de 

 l'or et de l'argent ; l'or brille sur sa partie supérieure, 

 et Je dessous de ce poisson réfléchit une teinte argen- 

 tée très vive. Elle habite dans l'Amérique méridionale 

 et dans les grandes Indes, particulièrement auprès 

 de Tran^jebar; et sa chair est blanche, tendre et 

 exquise. 



Sa langue est large, lisse, et assez libre dans ses 



1. Stromateus unicolor, Liiinée, douzième édition. 

 Stromateus striis carens , Bloch, pi. 160. 

 Stromate paru, Daubenton, Encyclopédie méthodique. 

 Id. Bonnaterre, planches de l'Encyclopédie méthodique. 

 Pampus , Sloan. Janiaïc. 2 , p. 281, tab. 25o, fig. 4- 

 Pampas, Ray., pisc. 5i. 



