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duslrie , l'éléphant pour la porape, le chameau pour 

 l'aider à traverser les déserts, le dogue pour sa garde , 

 le chien courant pour la chasse, le barbet pour le 

 sentiment, la poule pour sa table, le cormoran pour 

 la pêche , l'aigrette pour sa parure, le serin pour ses 

 plaisirs, l'abeille pour remplacer le jour; il a donné 

 la morue au commerce maritime ; et, en répandant , 

 par ce seul bienfait, une nouvelle vie sur un des 

 grands objets de la pensée, du courage et d'une noble 

 ambition , il a doublé les liens fraternels qui unis- 

 soient les différentes parties du globe. 



Dans toutes les contrées de l'Europe , et dans pres- 

 que toutes celles de l'Amérique, il est bien peu de 

 personnes qui ne connoissent le nom de la morue, la 

 bonté de son goût, la nature de ses muscles, et les 

 qualités qui distinguent sa chair suivant les diverses 

 opérations que ce gade a subies : mais combien 

 d'hommes n'ont aucune idée précise de la forme ex- 



Molàe, ou Morliue, Rondelet, première partie . liv. g, chap. i3. 



Asellus major, Schonev., p. 18. 



Charleton, p. 121. 



« Asellus major vulgaris , Belgis cabiliau. » Willughby, p. i65. 



« Asellus major vulgaris. » Ray., p. 53, n. 1. 



Fauu. suecic. 3o8. 



Mùller, Prodrom. Zooh danie., p. 42, n. 34g. 



Gadus kabelja, It. Wgoth. 176. 



Cabliau, Slrom. sondm. Siy. 



« Gallarias sordide olivaceus, maculis flavicantibus variis, etc. » 

 Klein, Miss. pisc. 5, p. 5, n. 1. 



Morue, Camper, Mémoires des savants étrangers, 6, p. 7g. 



Pennant, Brit. Zool. 5, p. 172, n. 73. 



Morue franche, Duhamel, Traité des pêches, seconde partie, pre- 

 mière section, chap. 1. 



Morue, Valmont de Bomare, Dictionnaire d'histoire naturelle. 



Gadus morliua, Ascagne , cah. 3, p. 5, pi. 27. 



