DES POISSONS. 2^9 



L'aeglefi ri, quoique petit, est aussi goulu et aussi 

 destructeur que la morue, au moins à proportion de 

 ses forces. Il se nourrit non seulement de serpules, 

 de mollusques, de crabes, mais encore de poissons 

 plus foibles que lui, et particulièrement de harengs. 

 Les pêcheurs anglois nomment Haddock-meat 3 c'est- 

 à-dire mets de Haddock ou Mglefîn, les vers qui pen- 

 dant l'hiver lui servent d'aliment, surtout lorsqu'il ne 

 rencontre ni harengs ni œufs de poisson. 



Il a cependant l'ouverture de la bouche un peu plus 

 petite que celle des animaux de son genre; un barbil- 

 lon pend à l'extrémité de sa mâchoire inférieure, qui 

 est plus courte que celle de dessus. Ses yeux sont 

 grands, ses écailles petites, arrondies, plus fortement 

 attachées que celles de la morue. La première nageoire 

 du dos est triangulaire : elle est d'ailleurs bleuâtre, 

 ainsi que les autres nageoires; la ligne latérale voisine 

 du dos est noire, ou tachetée de noir; l'iris a l'éclat 

 de l'argent; et celte même couleur blanchâtre ou ar- 

 gentée règne sur le corps et sur la queue, excepté 

 leur partie supérieure, qui est plus ou moins brunâ- 



tre 



La qualité de la chair des aeglefins varie suivant les 

 parages où on les trouve, leur âge, leur sexe, et les 

 époques de l'année où on les pêche : mais on en a vu 



i. A la première nageoire dorsale 16 rayons. 



A la seconde , 20 



A la troisième 19 



A chacune des pectorales 19 



A chacune des jugulaires 6 



A la première de l'auus 22 



A la seconde 21 



A celle de la queue, qui est fourchue 27 



