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assez fréquemment dont la chair éloit hianclie, ferme, 

 très agréable au goût, et très facile à taire cuire. En mai, 

 et dans les mois suivants, celle des seglefins de moyenne 

 grandeur est quelquefois d'autant plus délicate, que 

 le frai de ces gades a lieu en hiver, et que par consé- 

 quent ils ont eu le temps de réparer leurs forces, 

 de recouvrer leur santé, et de reprendre leur graisse. 



LE GADE BIB 1 . 



Gadus tuscus, Penn. , Gmel. , Cuv. 



De môme que l'œglefm, le gade bib habite dans l'O- 

 céan d'Europe. Sa longueur ordinaire est de trois ou 

 quatre décimètres. L'ouverture de sa bouche est pe- 

 tite , sa mâchoire inférieure garnie d'un barbillon , 

 son anus plus rapproché de la tête que de l'extrémité 



i. Bib, sur les côtes d'Angleterre. 

 Blinds, ibid. 

 Mus. ad. fr. 2, p. 60. 



« Gadus... ossiculo pinnarura ventralium, primo, in setani longam 

 » producto. » Artedi, gen. 21, syn. 35. 

 Asellus fuscus, Ray., Pisc., p. 54- 

 Willugliby, Ichlhyol., p. 169. 

 Gade bibe, Daubenlou, Encyclopédie méthodique. 

 Id. Bonnaterre, planches de l'Eucyclopédie méthodique. 

 Bib, Brit. Zoolog. 5, p. iAG, tab. 60. 



