DES POISSONS. 289 



ment à ses autres dimensions, et particulièrement à 

 sa largeur : elle surpasse souvent celle de vingt-quatre 

 décimètres; et voilà pourquoi elle a été nommée, 

 dans un grand nombre de contrées et par plusieurs 

 auteurs, le Gade long. Elle habite à peu près dans les 

 mêmes mers que la morue. Elle se trouve abondam- 

 ment, comme ce gade, autour de la Grande-Breta- 

 gne , auprès des côtes de l'Irlande, entre les Hébri- 

 des, vers le comté d'York. On la pêche de la même 

 manière, on lui donne les mêmes préparations; et 

 comme cette espèce présente un grand volume, et 

 d'ailleurs est douée d'une grande fécondité, elle est, 

 après la morue et le hareng, un des poissons lesplus 

 précieux pour le commerce et les plus utiles à l'in- 

 dustrie. 



Dans les mers qui baignent la Grande-Bretagne, 

 elle jouit principalement de toutes ses qualités, de- 

 puis le milieu de février jusque vers la fin de mai, 

 c'est-à-dire dans la saison qui précède son frai, lequel 

 a lieu dans ces mêmes mers aux approches du sols- 

 tice. Elle aime à déposer ses œufs le long des marais 

 que l'on y voit à l'embouchure des rivières. 



Elle se nourrit de crabes, de jeunes ou petits pois- 

 sons , notamment de pleuronectes plies. 



Sa chair contient une huile douce, facile à obtenir 

 par le moyen d'un feu modéré, et plus abondante 

 que celle que peuvent donner la morue ou les autres 

 gade s. 



Sa couleur est brune par dessus, blanchâtre par 

 dessous, verdâtre sur les côtés. La nageoire de l'anus 

 est d'un gris de cendre; les autres sont noires et 



