29O HISTOIRE NATURELLE 



sans méfiance, et auprès desquelles on plongeoit 

 bientôt des hameçons garnis d'une composition sem- 

 blable , dont les précautions ordinaires de ces thora- 

 cins ne les éloignoient plus. Duhamel nous apprend 

 que les habitants de la côte voisine d'Alicante en 

 Espagne attirent ces animaux avec de petites boules 

 de soufre; et nous trouvons dans Pline, qu'auprès 

 d'Herculanum et de Stabia les oblades s'approchoient 

 assez de la rive pour prendre le pain qu'on leur jetoit, 

 mais qu'elles avoient assez d'attention et d'expérience 

 pour distinguer l'appât perfide qui tenoit à un ha- 

 meçon. 



Le smaris a les nageoires pectorales et thoracines 

 terminées en pointe. Une belle tache noire relève la 

 blancheur ou la couleur argeutée de ses côtés. Du 

 temps de Rondelet , on prenoit sur plusieurs côtes de 

 la Méditerranée , et particulièrement sur les rivages 

 septentrionaux de cette mer, une grande quantité de 

 smaris. Les pêcheurs les exposoient à l'air pour les 

 faire sécher, ou les conservoient en les imbibant de 

 sel , ce qui donnoit à ces poissons un goût très piquant 

 et les faisoit nommer Picarels dans plusieurs contrées 

 de France, ou les laissoient tremper et fondre, pour 

 ainsi dire, dans de l'eau salée, pour obtenir celle 

 composition nommée G arum ^ dont les anciens étoient 

 si avides, et qu'ils appeloient une liqueur exquise 1 . 



1. 6 rayons à la membrane branchiale du sparsillon. 

 i4 rayons à chacune des pectorales. 

 1 rayon aiguillonné et 5 rayons articulés à chaque thoracîoe, 

 20 rayons à la caudale. 



6 rayons à la membrane branchiale du sarguc. 

 16 rayons à chaque pectorale. 



