des poissons. 97 



très de longueur. Plusieurs deots très petites sont 

 placées dans les intervalles qui séparent les grandes 

 dents de la mâchoire inférieure. La lèvre d'en haut 

 peut s'étendre à la volonté de l'animal. Le palais est 

 relevé par deux bosses, dont la postérieure est hé- 

 rissée de petites dents: on n'en voit pas sur la langue, 

 qui s'arrondit et s'élargit un peu par devant. Les 

 yeux sont très grands; les écailles larges, et foible- 

 ment attachées à la peau ; les secondes pièces des 

 opercules anguleuses du côté de la queue ; le péri- 



toine est argenté. 



Le centropome doré ne parvient qu'à de petites 

 dimensions. Il a été vu très souvent parCommerson* 

 qui cependant ne lui a jamais trouvé une longueur 

 égale à deux décimètres. 



Le centropome rouge est long de plus de trois dé- 

 cimètres. Sa saveur est très agréable au goût, et sa 

 parure des plus riches : toute sa surface présente un 

 mélange de rose, de rouge et de doré, relevé par 

 une très grande variété de reflets, par un liséré blanc 

 qui borde une grande p>artie du contour de la seconde 

 dorsale , des pectorales, de l'anale et de la caudale, 

 et par une superbe tache noire placée à l'extrémité 

 de l'opercule et à la base de chaque pectorale. Les 

 nuances de ce beau centropome brillent d'autant plus, 

 que les écailles qui en réfléchissent l'éclat, offrent 

 une grande largeur 1 . La dentelure de ces écailles est 



i. 6 rayons à la membrane branchiale du centropome ambasse. 

 i5 rayons à chaque pectorale, 

 î rayon aiguillonné et 5 rayons articulés à chaque thoracine. 



G rayons à la membrane branchiale du centropome de roche. 



