2l6 HISTOIRE NATURELLE 



vessie est cylindrique et composée d'une membrane 

 très mince ;le foie se partage en deux lobes, dont le 

 gauche est le plus grand, et entre lesquels on dis- 

 tingue une vésicule du fiel, transparente et jaunâtre. 

 La laite des mâles est double ; mais l'ovaire des fe- 

 melles n'est composé que d'un sac membraneux. 

 L'épine dorsale comprend quarante ou quarante- 

 une vertèbres, et soutient dix-neuf côtes de chaque 

 côté. 



La perche ne parvient guère dans les contrées tem- 

 pérées, et particulièrement dans celles que nous ha- 

 bitons, qu'à la longueur de six ou sept décimètres, 

 et elle pèse alors deux kilogrammes, ou à peu près : 

 mais, dans les pays plus rapprochés du nord, elle 

 présente des dimensions bien plus considérables. On 

 en a péché en Angleterre, du poids de quatre ou cinq 

 kilogrammes. On en trouve en Sibérie et dans la La- 

 ponie, d'une grandeur telle, que plusieurs écrivains 

 les ont nommées monstrueuses. Suivant Bloch , on 

 conserve, dans une église de Laponie, une tête de 

 perche de plus de trois décimètres de longueur; et 

 l'on peut d'autant plus, d'après ces faits, croire que 

 les eaux des climats les plus froids sont celles qui, 

 tout égal d'ailleurs, conviennent le mieux à l'espèce 

 dont nous parlons, qu'on ne peut pas dire que la 

 grandeur des perches du nord de l'Europe dépende 

 des soins que les Lapons ou les habitants de la Sibérie 

 se sont donnés pour améliorer les poissons de leur 

 patrie. 



Les perches se plaisent beaucoup dans les lacs. 

 Elles les quittent néanmoins pour remonter dans les 

 rivières et dans les ruisseaux, lorqu'elles doivent 



