DES POISSONS. G5 



sa voracité le porte souvent à se tenir auprès de l'em- 

 bouchure des fleuves , ou de l'entrée des étangs qui 

 communiquent avec la mer, pour trouver un plus 

 grand nombre des jeunes poissons dont il se nourrit, 

 et pour les saisir avec plus de facilité lorsqu'ils pé- 

 nètrent dans ces étangs et dans ces fleuves , ou lors- 

 qu'ils en sortent pour revenir dans la mer. Quoique 

 très grand , il ne se contente pas d'employer sa force 

 contre sa proie; il a recours à la ruse. Il se précipite 

 au fond de l'Océan ou des Méditerranées , applique 

 son large corps contre le sable, se couvre en partie 

 de limon, trouble l'eau autour de lui, et, se tenant 

 en embuscade au milieu de cette eau agitée , vaseuse 

 et peu transparente, trompe ses victimes et les dévore. 



Au reste, les turbots sont très difficiles dans le choix 

 de leur nourriture ; ils ne touchent guère qu'à des 

 poissons vivants ou très frais. Aussi , au lieu de garnir 

 uniquement de morceaux de gade ou de clupée , et 

 particulièrement de hareng, les hameçons avec les- 

 quels on veut prendre ces pleuronectes, les Anglois 

 ont-ils imaginé d'employer pour appât de petits pois- 

 sons encore en vie, et surtout de jeunes pétromyzons 

 pricka, qu'ils ont achetés de pêcheurs hollandois. On 

 prétend même que les turbots ne sont point attirés 

 par des amorces auxquelles d'autres poissons ont 

 mordu. Quoi qu'il en soit , ils sont très abondants sur 

 les côtes de Suède, d'Angleterre et de France. On en 

 trouve notamment un très grand nombre entre Hon- 

 neur et l'embouchure de l'Orne , où on pêche ceux 

 que l'on vend dans les marchés du Havre , de Rouen 

 et de Paris. 



Les pêcheurs d'Angleterre, suivant le naturaliste 



