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qui y pulluleroient de manière à fournir aux saumons 

 une nourriture abondante. 



Les saumons sont sujets à une maladie particulière 

 dont on ignore la cause , et qui leur fait donner le 

 nom de Ladres dans quelques départements méri- 

 dionaux de France. Leur chair est alors mollasse , 

 sans consistance ; et si on les garde , après leur mort , 

 pendant quelques jours, elle se détache de l'épine 

 dorsale, et glisse sous la peau, comme dans un sac 1 . 



11 paroît que l'on doit compter dans l'espèce du 

 saumon quelques variétés plus ou moins constantes, 

 et qui doivent dépendre, au moins en très grande 

 partie , de la nature des eaux dans lesquelles elles 

 séjournent. Par exemple, on a observé en Ecosse, 

 que les saumons de la Cluden ont la tête et le corps 

 plus gros et plus courts que ceux de la rivière de 

 iNith. On assure aussi qu'à l'embouchure de l'Orne 2 , 

 on voit des saumons sans tache , et un peu plus allon- 

 gés que les saumons ordinaires 3 . 



i. Notes manuscrites de M. Noël de Rouen. 



2. Notes manuscrites de M. Noël de Iiouen. 



3. 12 rayons à la membrane branchiale du salmone saumon. 

 i4 rayons à chaque pectorale. 



jo rayons à chaque ventrale. 



ai rayons à la nageoire de la queue. 



