()4 DISCOURS 



sentir que par degrés, qu'il ne s'accroisse que lente- 

 ment , et qu'il n'arrive que par des nuances très nom- 

 breuses à toute son intensité. 



Mais M. Buniva nous dit dans son important Mé- 

 moire, qu'un refroidissement subit et violent, tel que 

 celui qu'on opère par un mélange de glace et de mu- 

 riate calcaire, donne la mort aux poissons qui en 

 éprouvent l'attaque forte et soudaine. 



C'est une grande preuve des suites funestes que 

 tout changement brusque doit avoir dans les corps 

 organisés. En effet, la chaleur naturelle des poissons , 

 bien loin de s'élever à plus de trente degrés , comme 

 celle de l'homme, des mammifères et des oiseaux, 

 n'est que de deux ou trois degrés au dessus de celui 

 de la congélation. Lorsqu'un poisson est exposé su- 

 bitement à un refroidissement très grand, la tempé- 

 rature de ses organes intérieurs parcourt, pour arriver 

 à un froid extrême, une échelle bien plus courte que 

 celle qu'est forcée de parcourir la température d'un 

 mammifère ou d'un oiseau placé dans les mêmes cir- 

 constances ; et cependant il ne peut résister aux mo- 

 difications qu'il ressent , il succombe sous l'action pré- 

 cipitée qu'il éprouve , il est détruit , pour ainsi dire , 

 en même temps qu'attaqué. 



Quand l'homme écoutera-t-il donc les leçons que 

 la nature lui donne de tous côtés ? quand ses passions 

 lui permettront-elles de voir qu'en tout les commo- 

 tions rapides renversent, brisent, anéantissent, et que 

 les mouvements ordonnés, les accélérations graduées, 

 les changements amenés par de longues séries de va- 

 riations insensibles, sont les seuls qui produisent, 

 développent, perfectionnent et fécondent? 



