220 HISTOIRE NATURELLE 



LA CLUPÉE FEINTE 1 , 



Clupea fallaXy Lacep. — Âlosa finta^ Cuv. 



ET 



LA CLUPÉE ROUSSE. 



Clupea ru fa, Lacep. 



M. Noël, notre savant correspondant de Rouen, 

 nous a envoyé des notes intéressantes sur cette du- 

 pée que l'on a souvent confondue avec l'alose et que 

 l'on pêche dans la Seine. 



La chair de la feinte, quoique agréable au goût, 

 est très différente de celle de l'alose. Les femelles de 

 cette espèce sont plus nombreuses, plus grandes, plus 

 épaisses , d'une saveur plus délicate , et plus recher- 

 chées, que les mâles, auxquels on a donné un nom 

 particulier, celui de cahuhau. 



La feinte remonte dans la Seine comme l'alose; 

 elle s'avance également par troupes : mais les habi- 

 tudes de cette espèce diffèrent de celles de l'alose, 

 en ce que les plus grands individus quittent la mer 

 les premiers, au lieu que les aloses les plus petites, 



i. Serpe. 



Cahuhau (nom donné aux mâles de celle espèce par les pêcheurs 

 de la Seine inférieure). 



