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latérale ; un jaune mêlé de bleu et de noir sur leurs 

 côtés, un jaune plus clair sur leurs lèvres, ainsi que 

 sur leur queue ; une nuance blanchâtre sur le ventre ; 

 un rouge brun sur leur anale; une teinte violette sur 

 leurs ventrales et sur leur caudale, qui de plus est 

 bordée de noirâtre ou de noir. Mais leurs couleurs 

 peuvent varier suivant les eaux dans lesquelles elles 

 séjournent : celles des grands lacs et des rivières sont , 

 par exemple , plus jaunes ou plus dorées que celles 

 qui vivent dans les étangs ; et l'on connoît sous le 

 nom de carpes saumo?iées celles dont la chair doit à 

 des circonstances locales une couleur rougeâtre. 



Quand elles sont bien nourries , elles croissent vite, 

 et parviennent à une grosseur considérable. 



On en pêche dans plusieurs lacs de l'Allemagne 

 septentrionale qui pèsent plus de quinze kilogrammes. 

 On en a pris une du poids de plus de dix-neuf kilo- 

 grammes, à Dretz dans la nouvelle Marche de Bran- 

 debourg, sur les frontières de la Poméranie. On en 

 trouve près d'Angerbourg en Prusse , qui pèsent jus- 

 qu'à vingt kilogrammes. Pallas dit que le Wolga en 

 nourrit de parvenues à une longueur de plus d'un 

 mètre et demi. En 1 7 1 1 on en pécha une à Bischofs- 

 hause , près de Francfort sur l'Oder, qui avoit plus 

 de trois mètres de long, plus d'un mètre de haut, 

 des écailles très larges, et pesoit trente-cinq kilo- 

 grammes. On assure qu'on en a pris du poids de 

 quarante-cinq kilogrammes dans le lac de Zug en 

 Suisse ; et enfin , il en habite dans le Dniester de si 

 grosses, que leurs arêtes peuvent servir à faire des 

 manches de couteau. 



Les cyprins dont nous nous occupons peuvent 



