DES TORTUES, 5 9 

 une tache noire arrondie entre l'œil et la 

 région du tympan. 



La caouane est moins abondante et moins 

 répandue que les tortues dont j'ai parlé pré- 

 cédemment; on ne la trouve assez commu- 

 nément que dans la Méditerranée , sur les 

 côtes de Sardaigne , vers le quarante-unième 

 degré de latitude : on en pêche assez sou- 

 vent près de Cagliari qui pèsent de trois à 

 quatre cents livres. On rencontre aussi des 

 caouanes dans diverses parties du golfe du 

 Mexique, sur les côtes de la Jamaïque et 

 même plus au nord vers la Floride. 



La caouane est la plus vorace et la plus 

 courageuse de toutes les tortues : elle se 

 nourrit principalement de coquillages y sur- 

 tout de buccins , qu'elle peut broyer très- 

 faciJement , selon Çatesby , à l'aide de ses 

 mâchoires robustes et très-dures. Quelquefois 

 on trouve sur sa carapace des serpules , des 

 balanes et d'autres coquilles parasites, selon 

 Schœpff. Sa chair est huileuse , rance , co- 

 riace , et a le goût de marée ,• elle sent assez 

 fortement le musc ; aussi n'est - elle pas 

 recherchée de la plupart des marins ; queK 

 ques-uns prétendent cependant en avoir 

 mangé sans dégoût lorsqu'elle est nouvel- 

 lement pêchée : ses œufs sont excellens à 



