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jaune et d'un brun obscur, bien plus convexe 

 que celle de la tortue de nier, offre treize 

 élévations hexagones, et elle est si dure qu'elle 

 peut sans rompre supporter les poids les plus 

 pesans ,* son écaille inférieure ou son plastron 

 est un peu concave et d'un jaune clair. La 

 tète de cet animal ressemble à celle de toutes 

 les autres tortues : sa queue est nue et courte ; 

 mais , au lieu de nageoires , il a quatre pieds 

 couverts d'écaillés et armés de griffes pointues 

 dont il s'aide pour marcher. Lorsqu'il veut se 

 mettre à l'abri de quelque danger , il se ren- 

 ferme dans son écaille sous sa carapace. Les 

 américains font bouillir la tortue dans cet 

 état sur le feu , jusqu'à ce qu'elle soit cuite; 

 ce qu'on reconnoît lorsque la partie infé- 

 rieure se détache de la partie supérieure , 

 qui sert de plat pour ce mets. Une méthode 

 moins cruelle, et que j'employai toujours, 

 est de placer ranimai dans son enveloppe 

 osseuse sur des cendres chaudes ; il sort alors 

 la tête et le cou qu'on lui abat , et l'on se 

 procure l'aliment que fournit son corps sans 

 le tourmenter davantage. Cette tortue peut 

 vivre pendant plus de quatre mois sans man- 

 ger, et elle conserve encore sa vigueur au 

 point d'être propre à la génération. 



» J'ai vu souvent aussi une autre tortue de 



