384 LA NATURALEZA 



formados, y en seguida se cosen y ligan fuertemente con cuerdas. Hechos 

 los tercios, antes de guardarse en las bodegas, se les pone a secar sobre ban- 

 cos ó vigas, quitándolos del sol cuando al rodarlos suene la semilla. 



Una héctara cultivada en circunstancias ordinarias produce en cuatro cor- 

 tes 6,741 kilogramos de frutos, que por la desecación se reducen á 1,662, 

 que es próximamente su cuarta parte. Respecto del producto líquido que se 

 obtiene, como depende del clima, la naturaleza del terreno, la época del tras- 

 plante, la aptitud de los trabajadores, el empleo de las máquinas, la perfec- 

 ción de su cultivo y otra infinidad de circunstancias, para determinarlo de 

 una manera general, se necesitaría un gran número de datos prácticos, de 

 que por desgracia carecemos para tomar términos medios. 



En algunos puntos de la República, donde se ha cultivado por mucho tiem- 

 po esta planta, por experiencia se asigna cierto valor á cada mata; pero es 

 claro que se puede llegar al mismo fin, conociendo el número de plantas con- 

 tenidas en una extensión determinada, así como el costo de su cultivo. Lafór- 



muía siguiente w=- tomada de la Topografía delSr. Covarrúbias, sirve para 



encontrar el número de plantas siempre que se conoce la superficie y la equi- 

 distancia, que están representadas por las letras s y e: sustituyendo en lugar 

 de estas letras sus respectivos valores, y combinando el resultado obtenido 

 con el costo que llamaremos c, se tendrá en último análisis la ecuación 

 =~ que será el valor de cada mata. 

 La aplicación de estas fórmulas, sirviéndose de resultados medios de va- 

 rios años, puede servir para estimar el producto de las sementeras, sobre to- 

 do cuando se trata de valuaciones. 



ACCIDENTES Y ENFERMEDADES.— Las heladas tardías de primave- 

 ra, en general, ejercen efectos funestos sobre las plantas, pero especialm en- 

 sobre el Gapsicum, siendo la causa, según la opinión de algunos fisiólogos, 

 la congelación de la savia y su natural aumento de volumen, y como conse- 

 cuencia necesaria de esto, la ruptura de los vasos ó tejidos. La helada es de- 

 bida á la emisión de los rayos de calórico hacia el espacio celeste; y en con- 

 secuencia, si se coloca un diafragma que impida la irradiación ó debilite el en- 

 friamiento, se impiden ó debilitan sus efectos. Siempre que este fenómeno 

 meteorológico se produce, el plantío se destruye, y no queda mas recurso 

 que quitar violentamente las plantas heladas y emprender de nuevo el tras- 

 plante, si la estación no está muy avanzada. Los abrigos de zacate, puestos 

 en las almácigas para protegerlas de la helada, son impracticables en el cul- 

 tivo en grande; pero es indudable que cualquiera cuerpo que se coloque en- 

 tre la tierra y el espacio celeste, producirá el mismo resultado que aquellos. 



