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Die Castration der Stiere wird auf eine sehr barbarische Weise 

 ausgeführt. Die Hoden werden nämlich, ohne das Scrotum zu öffnen, 

 auf einem Steine mit einem hölzernen Hammer zu Brei zerklopft. Durch 

 diese Operation soll eine blutende Wunde verhütet werden, die in dem 

 heisscn Klima und beim fortwährenden Verweilen des Viehes auf freiem 

 Felde die Schmeissfliegen anlockt und durch dieselben das Thier qual- 

 voll tödten würde. 



Verwilderte Rinder kommen in der Ceja de la Montana im mittlem 

 Peru vor; sie sind von der Gebirgsrace und klein wie dieselbe, aber 

 muthig, und fallen die Indianer häufig an. Die Hörner sind nach hinten 

 gebogen, wodurch sie im Walde weniger hindernd sind. Die Eingebor- 

 nen nennen sie Vacas del monte oder Vacas simarronas. 



DAS SCHAAF. 



So wie die Rinder, so entbehren auch die Schaafe in Peru aller 

 Pflege. Ihre Anzahl ist daselbst sehr gross und mancher Hacendado 

 zählt 60 bis 80,000 Stück; sie sind von feiner spanischer Race, aber 

 durch die Nachlässigkeit der Eingebornen schon sehr entartet; dennoch 

 wird ihre Wolle in Europa geschätzt. Am häufigsten trifft man sie in 

 der Punaregion ; an der Rüste ertragen sie die Hitze nicht so leicht. In 

 der Sierra, wo ihnen das Klima am besten behagen würde, wird der Ro- 

 den mehr zum Ackerbau benutzt, und sie sind also genöthigt, auf den 

 ausgedehnten Plateaus der Puna sich auszubreiten. In neuester Zeit 

 haben sich einige Resitzer von Hacienda's Merinos -Schaafe aus Spanien 

 kommen lassen, um die Schaafzucht etwas zu heben. Rei einem vernünf- 

 tigen Systeme und gehöriger Sorgfalt könnte dieser Theil der Viehzucht 

 von sehr grosser Wichtigkeit für Peru werden. 



Merkwürdig ist es, dass nur sehr wenige Widder die INormalzahl 

 von Hörnern haben. Die meisten haben deren drei oder vier, zuweilen, 

 jedoch selten, fünf oder sechs. Wir haben schon auf der Insel Chiloe 

 beobachtet, dass von 10 Widdern 8 mehr als zwei Hörner haben. 



DIE ZIEGE. 



In Peru werden wenige Ziegen gehalten; nur an der Küste und in 

 einigen Sierrathälern trifft man Heerden an. Die Indianer treiben sie 



