móvil. Cuando la mujer tiene que moler, se arrodilla, coge con las dos 
manos la piedra convexa, la introduce en el hueco, haciendo luego un 
movimiento análogo al del tahonero que amasa, y carga sobre aquélla 
con todo el peso de su cuerpo para producir mayor presión. La piedra 
está inclinada por un lado para que vaya cayendo la harina en un paño 
Gispuesto al efecto (62).» 
Dice Lubbock: «Otras veces el grano parece haber sido asado, grose- 
ramente triturado entre dos piedras, después conservado en grandes 
vasos de tierra y comido después de haber sido ligeramente humedecido.» 
«En la época de la conquista de las islas Canarias por los españoles, 
los indígenas preparaban el grano de esta misma manera (63).» 
El célebre anticuario de Mortillet dice en su Catálogo del Museo de 
Saint-Germain: «Molino de los pieles rojas. — En un mueble especial, 
en medio de la ventana próxima a la columna número 32, se ve un mo- 
lino completo, hallado en un túmulo del gran Lago Salado, territorio de 
Utah, Estados Unidos de América del Norte (entregado por M. Simo- 
nin). Es una piedra de arenisca cuarzosa rojiza, sobre la cual se molía 
el grano, pasando por encima un rodillo de granito, a lo cual se debe que 
dicha piedra, como la de Abbeville, tenga la superficie desgastada, y 
arqueada ligeramente (64).» 
Podríamos llenar páginas enteras citando pasajes poco más o menos 
iguales de notabilidades europeas y americanas; pero basta con los ya 
citados; y sólo agregaremos que todos los naturalistas, arqueólogos y 
viajeros que se han ocupado del estudio del hombre prehistórico y han 
tenido ocasión de hablar de estas clases de piedras, ya provinieran de 
Europa o de América, las han considerado como objetos destinados a 
triturar los cereales y han considerado su hallazgo como una prueba su- 
ficiente para poder afirmar que las tribus o naciones que las poseían 
conocían ya la agricultura. 
Bueno es recordar, sin embargo, que ninguno afirmó que con ellas 
ro puedan haberse triturado otras materias. 
El hallazgo de los morteros en esta Provincia no es, pues, una excep- 
ción a la regla general de que los pueblos que los tenían eran agricul- 
tores, sino que, por el contrario, es una confirmación de dicha regla, 
que en el presente caso está corroborada además por pruebas históricas 
que nos dicen que los Querandís tenían mucho maíz. 
Los indios Querandís eran agricultores y se servían de los morteros 
para moler maíz, sin que por lo demás esto importe decir que en ellos 
no se hayan triturado otras substancias, charqui, por ejemplo. Como es 
también muy evidente que sirvieron para triturar el pescado seco y 
preparar la harina que menciona Schmidel. 
(62) Livincstone: Exploration du Zambése et de ses affluents (Afrique centrale). Paris, 1866. 
(63) Lueeock: L’7Homme avant l’histoire. » 
(64) Simonin: De Wháshington a San Francisco. 
