SAMEDI, 13 FÉVRIER 1897 



naranta et les palmiers sont égale- 

 ment l'objet de tous ses soins. 



N'est-ce pas dans les pays froids que tout le 

 monde devrait être amateur? S'imagine-t-on la 

 longue durée d'un hiver russe, l'éternelle neige, 

 sans fleurs et sans verdure? La serre ne devrait- 

 elle pas être l'endroit de prédilection où se réunit 

 la famille, les intimes, l'endroit tout désigné pour 

 la conversation, celui aussi où on s'isole pour la 

 méditation? Quel charme doit avoir la fleur 



glaçons ! Quel triomphe de la culture : 



Au physique, M. Varjenevsky est v 



Signe particulier : une poignée de ma 





VARIA 



: Monsieur le Red 





teurs, M. Ch. De Bosschere, consacre au Lilium 

 Harrisi dans le premier numéro de La Semaine 

 Horticole. Cette lecture m'a intéressée parce 

 qu'elle a réveillé en moi des souvenirs d'ado- 

 lescence et parce que, sur un point, je me suis 

 trouvée en communion d'idées avec l'auteur. 



« Dans cet article, est reproduite la critique 

 d'une dame qui n'approuve pas la manière 

 (savante) dont certains rédacteurs de revues hor- 

 ticoles présentent au public les fleurs et prétend 

 que cette façon de décrire les plantes en les dissé- 

 quant, n'est pas faite pour intéresser le public 

 féminin. 



« J'ai un peu étudié la botanique, je l'ai même 

 enseignée. Je devrais donc protester contre le lan- 

 gage de votre critique. Eh bien, pas du tout, je 

 suis au contraire parfaitement d'accord avec elle 

 et j'irai même plus loin. J'ajoute qu'une fleur, 

 fût-ce la plus belle des Orchidées ou des roses, 

 perdra certainement, à nos yeux, de sa grâce et de 

 sa beauté, si celui qui nous la montre veut absolu- 

 ment nous décrire ses caractères botaniques et 

 s'en tenir là, au lieu d'appeler notre attention sur 

 la forme, le coloris, le parfum, la poésie de cette 

 fleur, au lieu de nous apprendre sur elle quelque 

 chose de charmant! 



« Pourquoi la fleur présentée dans ces condi- 

 tions, nous plaît-elle moins? Est-ce uniquement 

 parce que cet objet agréable, qui semble fait 

 pour plaire et charmer, devient tout à coup un 

 sujet d'étude ? Non, pas seulement pour cela; 

 mais, j'en appelle à toutes les personnes du sexe 

 qui ont reçu une instruction plus ou moins 

 complète, qui ont appris les éléments de la 

 botanique, et je les prie de me dire si, en lisant la 

 description d'une plante, elles n'éprouvent pas un 

 sentiment désagréable, si elles ne se remémorent 

 pas aussitôt ces moments détestés, à l'époque 

 si heureuse pourtant de leur vie, où le professeur 

 entrait en classe, armé d'une fleur U). Mesde- 

 moiselles, voici une fleur de la famille des 



crucifères; voici les sépales au nombre de 4 et 

 disposés en croix, voici les étamines, les filets, 

 les anthères, voici l'ovaire qui renferme les 

 ovules, voici... et pendant ce temps M" e S. dessi- 

 nait des chapeaux sur son carnet de note s. M >■<■■ 1 1 . 

 se polissait les ongles avec les coins de la croix 

 qu'elle portait en sautoir, quelques-unes écou- 

 taient distraitement, tandis que M Ue R., la plus 

 acharnée travailleuse du cours, alignait des 

 formules et cherchait opiniâtrement la solution 

 du problème de ce matin. 



« J'ai connu une quinzaine de ces demoiselles 

 qui, après avoir quitté la salle avec un soupir de 

 soulagement, se retrouvaient à table en compagnie 

 d'une espiègle qui, à chaque repas, se chargeait de 

 renouveler leur supplice : Mesdemoiselles, voici 

 des Solarium tuhcrosum, n'en mangez pas, cela 

 vous élargirait les intestins et vous rétrécirait 

 l'esprit. Famille des solanées, caractères... Voici 

 des daucus, Daucus carota, Mesdemoiselles, 

 famille des crucifères. Voulez-vous que je vous 

 passe les brassica? Désirez-vous des pisum? 

 Et, à chaque légume qui paraissait, tous les ca- 

 ractères de la famille étaient énumérés. Comme 

 il n'y avait pas moyen de faire taire l'espiègle, 



car celle-ci au moins ne faisait pas perdre le 

 temps, puisqu'on était à table. Une perte de 

 temps ! C'est ainsi que l'on considérait, il y a 

 vingt ans, l'heure consacrée à l'étude de la bota- 

 nique. Ah! s'il n'y avait pas eu de points à 

 obtenir !... 



prétendent que la botanique est une science, qui, 

 pour la femme, devrait se réduire aux plus sim- 

 ples notions, et que ceux qui doivent l'enseigner, 

 devraient aimer les fleurs. Alors, au lieu de se 

 borner à faire de sèches nomenclatures et des 

 classifications, le professeur s'étendrait longue- 

 ment sur les choses charmantes, comme je disais 

 tantôt, sans négliger toutefois le long et inté- 

 ressant chapitre des plantes utiles. 



« Voilà, Monsieur le Rédacteur en chef, les 

 quelques réflexions que je me suis permis de sou- 

 mettre à votre appréciation et à celle de M. Ch. 



LE JARDIN FLEURISTE 



LES PHYSALIS 



Le Phy salis Alkekengi est une solanée que les 

 Français appellent Alkékenge ou mieux Amour 

 en cage — allusion à la charmante baie écarlate 

 enfermée dans le calice persistant — cerise 

 d'hiver, coqueret, etc., les Anglais « Winter- 

 cherry ,» donne de jolies fleurs blanches penchées, 

 à anthères jaunes qui couvrent la plante de juin 

 en juillet. A ces fleurs succèdent les fruits 

 entourés du calice très renflé et qui devient rouge 

 écarlate. C'est, couvert de ces jolies baies, que le 

 coqueret plaît le mieux. Celui-ci est originaire du 

 Caucase et de la Chine ; on le trouve encore en 

 France et même en Belgique, quoique très rare- 

 Une nouvelle espèce, Physalis Francheti 

 Must., est venue augmenter la série déjà longue 

 des coquerets; d'emblée, elle a obtenu beaucoup 

 de succès comme plante ornementale lors de son 

 apparition en Angleterre, il y a deux ans. 



En Allemagne, le P. Francheti porte les noms 

 de Keys-Stachelbeere et de Winter-Kirsche. La 



: la Tomate, 



baie de cette solanée y est considérée comme un 

 excellent dessert. Lors de la cueillette des fruits, 

 il faut éviter avec soin que la sève qui découle du 

 calice déchiré ne se mêle aux baies auxquelles 

 elle communiquerait une saveur amère. 



Même sèches, les calices conservent leur cou- 

 leur et peuvent être utilisés comme garniture 

 d'hiver des appartements. 



facile, on la traite 

 t-à-dire qu'on la sème sur 

 ëvrier-mars, pour la planter en pleine 

 pots vers la fin de mai. Se dévelop- 

 rapidement, le Physalis Francheti 

 ;iron 40 centimètres de hauteur et se 

 été d'une quantité de fruits, ayant la 

 'une belle cerise, enfermés dans un 

 énorme calice de 20 à 25 centimètres de circon- 

 férence, qui, jaune pâle au début, se colore gra- 

 duellement de jaune plus foncé, pour arriver en 

 août à une très jolie couleur orangé vif. Ces 

 calices sont extrêmement persistants et durent 

 jusqu'aux gelées sans se décolorer. 



Quand elle est couverte de fruits, la plante a 

 un cachet tout particulier et on ne peut plus 

 ornemental, qui l'imposera bientôt dans tous les 

 jardins. Elle aura également du succès cultivée 

 en pots, qu'on rentrera l'hiver pour en orner les 

 serres, les orangeries et les appartements. 



Fig. 14. — Physalis F> 



Parmi les autres espèces du genre Physalis, 

 citons le P . peruviana Linn., le Cape Gooseberry 

 des Anglais, dont le fruit est purpurin, le calice 

 ovale, membraneux, pâle ; — le P. peruviana 



_ pâle, 



edulis Sims, ou Alkékenge jaune doux, au fruit 

 jaune orangé, juteux, de la grosseur d'une cerise, 

 entouré d'un calice très ample, vésiculeux, à baie 

 comestible et d'un goût légèrement acide; — le 

 P. peruviana violacea Carr. ou petite tomate du 

 Mexique, dont les fleurs sont jaunes, les fruits 



violet foncé à la 1 



Ch. De 



