LE 



D'AGRÉMENT 



PETASITES OU TUSSILAGE ODORANT 



qui fleurissent à la fin de l'hiver. Ses fleurs ne 

 sont pas très remarquables, mais elles sont 

 toujours les bienvenues à l'époque où elles 

 apparaissent; elles possèdent d'ailleurs un parfum 

 agréable. Le feuillage apparaît après les fleurs, 

 et ne se développe complètement qu'à la fin de 

 élégant, denticulé sur les 



bords, échancré ê 



les écailles extérieures de l'involucre sont courtes 

 étroites et appliquées sur les intérieures. Elles se 

 montrent de septembre en octobre. Les feuilles 

 de cette espèce ont des segments lancéolés, 

 biusquement terminés au sommet par une pointe 

 courte, raide, un peu rude sur les bords; les 

 pétioles sont ciliés. Cette plante peut atteindre 

 jusque 70 centimètres. 



L'espèce la plus répandue est le C. bipennatus 

 var. purpureus (Cosmos bipenne à g; 

 pourpres); elle se distingue par son port remar- 

 quable, son feuillage gracieux, ses fleurs élé- 

 gantes, son coloris agréable, rose violacé ou 

 rouge purpurin ; elle peut atteindre de 60 centi- 



ture, cite e 

 écarlates, t 

 capitules d' 



Vilmori 



Les fleurs changent de couleur au bout de 

 quelques jours; d'abord d'un blanc rosé, elles 

 passent au rose, puis au rouge. Elles se pro- 

 duisent au mois de janvier, parfois plus tôt, 

 parfois plus tard, et se prolongent pendant un 

 peu plus d'un mois. 



Cette plante est parfois désignée sous le nom 

 d'Héliotrope d'hiver, aussi bien en Angleterre 

 I qu'en France et en Belgique; la seule ressem- 



j blance qu'elle présente avec les Héliotropes tatus spécialem 



consiste dans son parfum. Les Cosmos 



Ses fleurs, une fois coupées, se conservent mentation des pi; 

 longtemps dans l'eau et embaument les apparte- fleurs peuvent a 

 ments; en les mélangeant avec des feuilles de bouquets. 

 Mahonia ou des fines Fougères, on forme à cette Semer en avri 



saison de très gracieux bouquets. en pépinière, pui 



La plante est très facile à cultiver, et peut être 

 employée à garnir un coin où d'autres feraient 

 quelques difficultés pour s'établir. Elle réussit 

 parfaitement le long des haies et des murailles ; 

 elle ne craint pas le soleil, mais croît bien à 

 l'ombre. On peut l'utiliser dans les parties un 

 peu négligées des parcs, notamment pour garnir 









grandes fleurs blanches q 



Nicholson, dans son Dictionnaire d'Horticul- 

 le C. scabiosoides aux capitules 

 vivace, et le C. t en u 1 Joli us aux 

 m rouge pourpre et aux feuilles 

 .upées comme celles du Fenouil, 

 .ndrieux ajoutent le C. exaris- 

 it cultivé dans le Midi, 

 onviennent fort bien à l'orne- 

 tes-bandes et des massifs ; leurs 





ombre ne soit pas trop 



Petasites ou Tussilage 

 ts), fleurit après la précé- 



ou avril; ses fleurs sont 

 t rosées, et forment un 

 es plantes 



Une autre espèce, 

 blanc de neige (P. nh 



LES COSMOS 



Le Cosmos sulphureus, de la famille des com- 

 posées, a été introduit du Mexique en 1799, il y 

 a donc près de cent ans. Un catalogue que nous 



nons de recevoir, le dit d'introduction récente 

 MlU 1S aU comrnerce P our la première fois en 1 895 ! 

 «M. Vilmorin-Andrieux, dans leur excellent 

 traite « Les fleurs de pleine terre » ne le men- 

 Jonnent pas. L'espèce était-elle perdue et s'agit-il 



vSor roduc,ion '-.. ça nous parait probawe - 



ET LÉGUMES 



pas la seule; 



la 



campagne entreprise 



Par quelques-uns de nos confrères 1 



eme en faveur des bonnes vieilles plantes ou 

 fr4 P ! ai \ tes . ^laissées, commence à porter ses 

 tio S , vient mé me de recevoir une consécra- 

 tion V e P ro S ramme de l'Exposition d'inaugura- 

 un de la section horticole de l'Exposition 

 ^■verselle de Bruxelles mentionne un concours 

 collection d'au moins 25 plantes de 

 ! tempérée, anciennes ou 

 l propagation et la cul- 

 s d'avantages, 

 a des capitules jaunes ; 



^venues rares et dont 1 



tur e présenteraient le 



Le Cosmos sulphu 



UNE EXPERIENCE CONCLUANTE 



Un journal allemand rapporte le fait qui suit : 

 Deux voisins plantèrent, l'an dernier, sur un 

 terrain nouveau, fraîchement défoncé et riche en 

 humus, une quantité de choux cabus des variétés 

 Blanc de Brunswick et Rouge de Berlin. L'un 

 plaça les plantes à la distance de 70 c?ntimètres 

 en tous sens et l'autre les mit à 45 centimètres 

 seulement. Les plantes étaient de même prove- 

 nance. Elles reçurent de la part des deux ma- 

 raîchers des soins analogues : arrosements après 

 la plantation, sarclages et binages ordinaires. Les 

 choux plantés le plus loin les uns des autres don- 

 nèrent en moyenne un diamètre de 30 à 35 cen- 

 timètres pour le chou blanc et de 20 à 25 pour le 

 chou rouge ; les plantes les plus rapprochées don- 

 nèrent pour le chou blanc de 15 à 20 de diamètre 

 et moins encore pour les rouges. Le même résultat 

 est obtenu normalement avec les choux fleurs et 

 les choux de Savoie; en espaçant les plantes nor- 

 malement on peut être assuré d'avoir un produit 

 plus volumineux. 



En rapportant la note qui précède Sempervirens 

 donne les distances auxquelles il convient de 

 planter généralement certaines plantes potagères 

 Ainsi, le CHOU : serait mis à 



o m 45 ou o m 5o, le Grand d'Erfurt, \e Le Normand 

 et le Walcheren à o m 6o ou 0*70, le Géant d'Italie 

 jusqu'à 1 mètre dans les lignes. Entre les choux 



DEUX EXCELLENTS LÉGUMES 



Laitue à feuilles de chêne Nous ne sau- 



ions trop recommander cette espèce de laitue 

 ui a plusieurs qualités remarquables : elle est 

 ivace et rustique et d'une productivité sans 

 areille comme laitue à couper. Nous l'avons 

 rouvée dans le temps au Jardin botanique de 

 rand d'où elle a accompagné l'École d'horticul- 

 ure lors du transfert de celle-ci dan 



lait 



simple châssis \ 

 un produit con 

 On sème dru el 



on emploie d'abord le jeune plant 



les plantules continuer leurs pousses centrales. 

 Ces feuilles sont tendres, délicates et de très bon 

 goût. Lorsqu'on en a goûté une fois on ne désire 



fait simplement 



au moyen de ( 





pour ainsi 





en tondant 1 





• 



la surface 





cette façon, c 







plan 





timètre au-dessus du c 



ollet. Cette 



op e r 



ation peut 



se répéter une 



: série de fois, de 



— Le Garten Magazin de 

 e parti que l'on peut tirer des 

 laitues qui montent en graines et garantit l'excel- 

 lence du produit lorsqu'il a subi une préparation 

 céder: ' onvien e pio- 



Les pétioles sont débarrassés de leurs feuilles, 

 puis pelés, ensuite coupés en petits morceaux et 

 cuits à l'eau avec un peu de sel. On laisse refroidir 

 et égoutter et on sert avec une sauce mousseline 

 ou sauce blanche. Ce légume ne le céderait en 

 rien quant à la finesse du goût au meilleur chou- 

 ' a que trop souvent l'occasion d'essayer . 



l'utilisation de c 



RONCE A FEUILLES DE SORBIER 



î dépasse guère o m 3o de 



herbacée disparaît en hiver. L'aspect général rap- 

 pelle celui du sorbier et assez bien celui de certains 

 rosiers. Les jeunes plantes commencent à fleurir 

 lorsqu'elles ont quelques centimètres de hauteur; 

 les fleurs sont grandes et d'un beau blanc comme 

 certaines fleurs du fraisier; la fructification suit 

 promptement et celle-ci est très abondante lorsque 

 les plantes ont atteint leur complet développement, 

 peu élargi près du 



t volumineux e 



Le Rubus sorbifolius n'est pas un inconnu pour 

 nous; nous nous rappelons l'avoir vu cultiver, il 

 y a quarante ans, sous le nom de Rubus rosaefo- 

 lius. En effet, les feuilles rappellent beaucoup 

 celles de certains rosiers. La plante mérite d'être 



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